tag:blogger.com,1999:blog-13824964724137852732024-03-27T07:38:02.913+01:00idee verdi incolori...un po' di tutto, un po' di me...Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.comBlogger62125tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-16558318157840221962013-11-13T10:00:00.000+01:002013-11-13T10:00:09.148+01:00LibellulaE' con <b>IMMENSO </b>piacere che voglio raccontarvi di questa <b>magnifica avventura</b>.<br />
La novità che avrete letto ieri sul blog.<br />
<br />
Delle mie amiche hanno spiccato il volo ed hanno aperto la loro associazione culturale:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-large;"><b><span style="color: blue;"><a href="http://libellulalingue.jimdo.com/" target="_blank">Libellula</a></span></b>. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><a href="http://libellulalingue.jimdo.com/" target="_blank"><img alt="" border="0" height="90" src="http://u.jimdo.com/www63/o/s1630dcaf19be4f6f/emotion/crop/header.jpg?t=1382865912" title="Libellula" width="400" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Associazione ove potrete iscrivervi per imparare le lingue, mica solo le classiche Tedesco e Spagnolo, ma anche Russo e Cinese e molto altro!!!<br />
(oltre che avere ripetizioni scolastiche, corsi di italiano per stranieri e .. chissà, lezioni di cucina in lingua)<br />
<br />
<br />
Finalmente <b><u><span style="color: blue;">sabato 30 novembre, dalle ore 15.00 all'informagiovani di corso garibaldi a Mestre</span></u></b> apriranno le danze ufficialmente, con una super inaugurazione.<br />
Sabato potrete provare una lezione di lingua o sbirciare le varie classi e scegliere la vostra lingua preferita.<br />
Od imparare a salutare in Cinese o Russo..od anche Francese. Perchè no?<br />
Ogni motivo è valido per imparare una lingua!!<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Oltre questo ci sarà...e qui vengo IO, un piccolo <span style="color: purple;"><i>buffet di benvenuto</i></span>.</div>
<div style="text-align: center;">
Buffet che cucinerò interamente io per tutte le persone che vorranno passare a conoscere <b><span style="color: blue; font-size: large;"><a href="http://libellulalingue.jimdo.com/" target="_blank">Libellula</a>!!</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ci saranno molti piatti differenti, <i>provenienti da tutto il mondo</i>. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Piccole stuzzicherie e vere prelibatezze. </div>
<div style="text-align: center;">
Sia dolci che salate.</div>
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Io sono stra - super - mega - iper emozionata per questa nuova avvenutura. </i></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Un buffet tutto mio, partendo dalle idee, dai cibi all'allestimento fino alla conclusione di tutto.</div>
<div style="text-align: center;">
Sarà dura, ma non di meno fantastica. </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">Io ci sarò, e voi??</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;">ps: passateparola! Più siamo, meglio è!!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: purple; font-size: x-large;"><br /></span></div>
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<i><span style="font-size: large;">Per ulteriori informazioni:</span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.facebook.com/libellulalingue" target="_blank"><i><span style="color: red;">Pagina Facebook di Libellula</span></i></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://www.facebook.com/IdeeVerdiIncolori" target="_blank"><i><span style="color: red;">Pagina Facebook Mia</span></i></a></div>
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<i><span style="color: red;"><a href="http://www.facebook.com/events/759974344019270/" target="_blank">Pagina Facebook dell'evento</a>.</span></i></div>
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<i><span style="color: red;"><br /></span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTe_FcLY2MeYz58bLx8Zw1JAN0wIi-nXynXbKKQWzFmU94fihA5gTKXiJTdQpNNxSGge6_738CtbYRqHrLeeu_GAhlZzjtBm6vPn6RGoRvVVTgdwWdCzaf7n1bJ97dyLhTXpxJwzdYmTo3/s1600/libellulaVolantino.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTe_FcLY2MeYz58bLx8Zw1JAN0wIi-nXynXbKKQWzFmU94fihA5gTKXiJTdQpNNxSGge6_738CtbYRqHrLeeu_GAhlZzjtBm6vPn6RGoRvVVTgdwWdCzaf7n1bJ97dyLhTXpxJwzdYmTo3/s1600/libellulaVolantino.JPG" /></a></div>
<div style="text-align: start;">
<i><span style="color: red;"><br /></span></i></div>
<br />
<br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com7Informagiovani, corso garibaldi 155, Mestre45.504319370577491 12.24961806721194145.503623870577492 12.24835756721194 45.50501487057749 12.250878567211942tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-73810446988402655892013-11-12T18:50:00.002+01:002013-11-12T18:50:59.779+01:00Grosse Novità!!!Eh si, proprio così, ci sono delle grosse novità all'orizzonte.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: red; font-size: large;">Bellissime Novità!!!</span></b></div>
<br />ed io non vedo l'ora di raccontarvele tutte.. domani metterò il post e dovrete "passare parola" il più possibile perchè merita veramente.<br />
Soprattutto se siete di Venezia, Mestre o dintorni.<br />
Ed anche se amate, come me, le lingue.<br />
<br />
Nel mentre rigrazio chi è passato di qui anche se non aggiornavo. Non sono sparita, solo il lavoro mi ha preso parecchio e quelle volte che cucinavo poi dimenticavo di fotografare i piatti nuovi ben riusciti.<br />
Mannaggia!!!!<br />
<br />
Ma ritornerò. Con veramente tanti piatti. Come lo so? Lo scoprirete proprio domani!!<br />
<br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-5460320402970740512013-01-28T20:12:00.002+01:002013-01-28T20:12:41.815+01:00folpetti in insalata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqbWVfhz3pFi9T1jtlEuURr9dTlytG55GpJ086nAw2BJPvpRQSoLpdhYoSEedfEa27lOiFIqwd7c7OWP9eV7EWIH-P7gyHm2WQge4LBCofscL4gIJ56XMGG3JokuFqYb8bKmSQhY1FuH9s/s1600/folpettilungo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqbWVfhz3pFi9T1jtlEuURr9dTlytG55GpJ086nAw2BJPvpRQSoLpdhYoSEedfEa27lOiFIqwd7c7OWP9eV7EWIH-P7gyHm2WQge4LBCofscL4gIJ56XMGG3JokuFqYb8bKmSQhY1FuH9s/s1600/folpettilungo.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
Un antipasto veneziano, anzi venexian!, che il mio Lui♥ adora.<br />
<br />
Dovevo farglielo per il cenone di Natale, ma non abbiamo trovato la materia prima in pescheria e quindi... è rimasto con la voglia.<br />
<br />
<br />
Oggi eravamo al panorama per prendere solo il tonno in offerta (ehm..solo...ehm... infatti il carrello è uscito vuotissimo dal supermercato!!ahaha), ma complici le offerte delle orate ci siamo fermati nel reparto pescheria.<br />
<br />
E davanti a noi cosa vediamo? I moscardini!!!!! Belli freschi che attendevano solo noi.<br />
<br />
E così ci siamo fatti dare otto esemplari belli carini. Mezzo chilo di moscardini tutti per noi. Ho preso anche una gamba di sedano e son tornata a casa tutta felice.<br />
<br />
Per pulirli ricordavo di togliere il becco tra i tentacoli e gli occhi (ma ho controllato per sicurezza dal mio amico sangugol).<br />
Ok, non è semplicissimo farlo ed alla fine ho deciso che gli occhi si tolgono così:<br />
<br />
prendi il moscardino e lo adagi sul tagliere con gli occhi all'insù. Prendi il coltello ben affilato ed incidi tra gli occhi ed i tentacoli, poi tra la pancia e gli occhi. zac zac e vengono via velocemente.<br />
(se avessi dovuto togliere un occhio alla volta sarei ancora in cucina disperatissima!!!)<br />
<br />
Per la ricetta invece mi son fatta aiutare dal mio solito ed amatissimo libro di ricette veneziane. Per me certe parole veneziane restano un mistero, ma mi piace leggerlo e cercare di capire tutto quanto.<br />
<br />
E così mi son fatta consigliare di come cucinare i "folpetti lessai" (moscardini o polipetti lessi).<br />
<br />
Ecco cosa ho usato:<br />
<br />
- 8 moscardini puliti<br />
- una costa di sedano<br />
- acqua qb<br />
- aceto<br />
- sale & pepe<br />
- limone<br />
- olio di oliva<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZx-FPOhQ6fprGuBkaJZeNeKIdx39HOhqeMesycXbRUxW33wR2UMcobakrlAkJT-PshFSQKudrcNBsc-0jvpBYSaKI_o6hVJFrEpfIHqk5hH733jgGrfNqnPn5GVEexbHJCiihF7A2GS6/s1600/folpetti.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZx-FPOhQ6fprGuBkaJZeNeKIdx39HOhqeMesycXbRUxW33wR2UMcobakrlAkJT-PshFSQKudrcNBsc-0jvpBYSaKI_o6hVJFrEpfIHqk5hH733jgGrfNqnPn5GVEexbHJCiihF7A2GS6/s200/folpetti.jpg" width="150" /></a></div>
<br />
Innanzitutto pulite e lavate infine bene i vostri moscardini.<br />
<br />
Poi prendete una bella pentola larga, io ho usato la mia nuovissima arrostiera della lidl e metteteci tre dita di acqua..ho aggiunto un po' di aceto (ad occhio) ed ho salato l'acqua.<br />
<br />
Quando ha iniziato a bollire ho preso i moscardini e li ho messi in acqua uno ad uno.<br />
Per avere i tentacoli arricciolati dovrete fare "su e giù" nell'acqua bollente. Li vedrete arricciarsi in maniera bellissima!!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4E2N8WpiwyorMI6vowv7xldDSEiIv8b78fU7pALifgojNRSdB6t323U6OzRYK_aM4CfDU5RiBBt_CaWn8gGhfgl9H0b4RXAe6xq3Mtm_WzI2SYuzyqrrC1xXxvSNc0C656WpYQ5jtC8V-/s1600/Collagefolpetti.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4E2N8WpiwyorMI6vowv7xldDSEiIv8b78fU7pALifgojNRSdB6t323U6OzRYK_aM4CfDU5RiBBt_CaWn8gGhfgl9H0b4RXAe6xq3Mtm_WzI2SYuzyqrrC1xXxvSNc0C656WpYQ5jtC8V-/s400/Collagefolpetti.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Quando avranno i loro tentacoli tutti arricciati potete lasciarli cadere nella pentola.<br />
Quando tutti i vostri folpetti saranno in pentola, chiudete ed impostate il timer a 15 minuti.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgphFg8jbd8J_yCVYtYN7wvRLY9DooBrRNbZqcPMREhCacyxLXKKpPWRIaKKWKDIi_VL8OcNWt15Hx5B-OT8rkt_ollu-zPOH0NiGx6tTF7qr9fj067HhEy-5AlGUYzHzlA7ZRPs0_s9_9d/s1600/Collagefolpetti02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgphFg8jbd8J_yCVYtYN7wvRLY9DooBrRNbZqcPMREhCacyxLXKKpPWRIaKKWKDIi_VL8OcNWt15Hx5B-OT8rkt_ollu-zPOH0NiGx6tTF7qr9fj067HhEy-5AlGUYzHzlA7ZRPs0_s9_9d/s200/Collagefolpetti02.jpg" width="200" /></a><br />
Nel mentre pulite ed ordinate la cucina, lavate il vostro sedano e tagliatelo a rondelle.<br />
Mettetele dentro ad una ciotola di vetro, salate e pepate.<br />
<br />
Trascorsi i 15 minuti scolate i moscardini e lasciateli freddare per benino. Poi tagliateli in due (tentacoli da una, pancia dall'altra). Dei tentacoli divideteli a metà.<br />
Per le panciotte tagliatele in due..ora decidete: lasciare l'interno o no??<br />
C'è chi gradisce e chi no. Io sono per il no. E quindi ho pulito tutto con un cucchiaino e poi sciacquato sotto l'acqua corrente prima di tagliarle ancora in due e metterle nella terrina.<br />
<br />
Salate ancora un pochetto, pepate e mescolate per benino. Ora irrorate con abbondante olio di oliva, meglio se extravergine, e lasciate riposare.<br />
Dopo due orette ho spruzzato del limone e mescolato ancora un pochetto.<br />
<br />
Ottimo come antipasto, va gustato assolutamente a temperatura ambiente!!!!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Slurp</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo97N1XP370kWyTUugO3jtT-pCusW_0xJoDa_9KNVsBaf6ZiuatFZQ5qZpO9QeOcD0Nndk1pvljVcIVEE978dApGIg1XdQ5q_qsIQY49H4U6g1NwO7L7BV_jGk0n9WVBswhrSbnQkQDd-a/s1600/folpettifinale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo97N1XP370kWyTUugO3jtT-pCusW_0xJoDa_9KNVsBaf6ZiuatFZQ5qZpO9QeOcD0Nndk1pvljVcIVEE978dApGIg1XdQ5q_qsIQY49H4U6g1NwO7L7BV_jGk0n9WVBswhrSbnQkQDd-a/s1600/folpettifinale.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-71190842790710103192013-01-23T18:41:00.000+01:002013-01-23T18:41:01.016+01:00Schmarren al semolino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr_DFkYHFE6ZLQrddjjilYJrwuFUd5Yx3Kp6gLMf4xL1LTK-PXnoaTGSBbkCkFtTPn_WoSiXVt93swBdi5dJ4F0uEreTmaa_o6mjUZy0QKGg8Rx92GRom7kTmElEr0Lnw9anxyH5UGoXM6/s1600/schmarren.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr_DFkYHFE6ZLQrddjjilYJrwuFUd5Yx3Kp6gLMf4xL1LTK-PXnoaTGSBbkCkFtTPn_WoSiXVt93swBdi5dJ4F0uEreTmaa_o6mjUZy0QKGg8Rx92GRom7kTmElEr0Lnw9anxyH5UGoXM6/s1600/schmarren.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
L'altra sera avevo voglia di mangiare qualcosa di tedesco..<br />
e mi son messa a pensare..Omelette alla marmellata di mirtilli rossa?? mmm..buonissima, ma non ho la marmellata. Ho in frigo solo una marmellata all'albicocca (avanzata da una sacher fatta precedentemente).<br />
<br />
Ed allora prendo il mio bellissimo libro di dolci altoatesini e spulcio un po'. Volevo sicuramente fare qualcosa con la mela. Vado alla fine e trovo le ricette che contengono la mela..<br />
<br />
mm..ciambellone..buono.. strudel? si, ma..sempre il solito.. Cerco altro!<br />
Mele impastellate e fritte?? Libidine, adoravo quando mia nonna le faceva..erano già finite prima di friggere l'ultima fettina avanzata.<br />
Chips di mela e zucchero di canna secche? si, ma ci metterei troppo tempo..<br />
<br />
spulcio ancora e che trovo?? Lo schmarren!!! Illuminazione pura.<br />
Vedo tre versioni: la classica kaiserschmarren, lo schmarren al quark e quello al semolino. Nella mia dispensa ho del semolino da finire, la mela anche, uvetta pure..OTTIMO!! Ricetta trovata!!!!!!<br />
<br />
E così son andata a prepararla, non prima di sentirmi commenti non molto entusiasti dalle mie amiche. Ma loro non apprezzano certi cibi tedeschi. ^__^<br />
(soprattutto e forse perchè, per me, è un piatto unico e non un dessert nonostante sia dolce!).<br />
<br />
Ma veniamo agli ingredienti per 1/2 persone:<br />
<br />
<i>- 250 ml di latte</i><br />
<i>- 40 gr di zucchero</i><br />
<i>- 12 gr di burro</i><br />
<i>- 1 bistina di zucchero vaniliato</i><br />
<i>- zest di limone</i><br />
<i>- pizzico di sale fino</i><br />
<i>- 75 gr di semolino</i><br />
<i>- rum</i><br />
<i>- uvetta</i><br />
<i>- 1 mela (facolativa!)</i><br />
<i>- 1 uovo</i><br />
<br />
<br />
Innanzitutto mettete in una ciotolina il rum, micro per 10 secondi e poi mettete l'uvetta in amollo (farete prima scaldando il rum!).<br />
<br />
Prendete una pentolina e portare ad ebollizione: latte, zucchero, burro, zucchero vaniliato, limone e sale.<br />
Versare poi lentamente a pioggia il semolino girando con una frusta. Fiamma al minimo e girare continuamente. Quando la massa si sarà addensata spegnete il fuoco e lasciatela freddare.<br />
Aggiungete ora il tuorlo dell'uovo e mescolare.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRX7wbRgC05rtJHyyolRPUDXPLY2rr1k2NhaTf6fjeQ-82opXkTkCv1mJmqvUlTnnXP24pQjsYzLU1oDPBtvyEpJby71rsApvoF-qeqfEKG26-KsZ1jVY6TbfwNNR2VqHFTsdXhRX8ksf/s1600/schmarren02.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheRX7wbRgC05rtJHyyolRPUDXPLY2rr1k2NhaTf6fjeQ-82opXkTkCv1mJmqvUlTnnXP24pQjsYzLU1oDPBtvyEpJby71rsApvoF-qeqfEKG26-KsZ1jVY6TbfwNNR2VqHFTsdXhRX8ksf/s200/schmarren02.jpg" width="180" /></a>Montate a neve le chiare (o sbattetele leggermente, il composto sarà solo meno spumoso). ed incorporatele lentamente.<br />
Tagliate la mela a piccoli pezzettini e mescolatela assieme all'uvetta nel rum ed aggiungere il tutto al semolino.<br />
<br />
Prendete ora una pentola, preferibilmente non antiaderente, una noce di burro e quando è sciolta mettetevi il composto. pressatelo su tutta la pentola e fatelo cuocere. Si dovrà formare una crosticina.<br />
Voltare poi lo Schmarren e spezzettarlo con una forchetta o spatola.<br />
Continuate la cottura fintantto che non avrà una consistenza croccante e dorata (ma personalmente lo amo più morbidoso).<br />
<br />
Servite e spolverate con una buona dose di zucchero a velo.<br />
<br />
Suggerimenti del libro: servite lo schmarren di semolino con frutta cotta, marmellata di mirtilli rossi oppure una salsa alla frutta.<br />
Al posto della mela si possono usare albicocche sminuzzate o ciliegie snocciolate. (da provare, assolutamente).<br />
<br />
Ora non mi resta che augurarvi<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Buon Appetito.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr_DFkYHFE6ZLQrddjjilYJrwuFUd5Yx3Kp6gLMf4xL1LTK-PXnoaTGSBbkCkFtTPn_WoSiXVt93swBdi5dJ4F0uEreTmaa_o6mjUZy0QKGg8Rx92GRom7kTmElEr0Lnw9anxyH5UGoXM6/s1600/schmarren.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr_DFkYHFE6ZLQrddjjilYJrwuFUd5Yx3Kp6gLMf4xL1LTK-PXnoaTGSBbkCkFtTPn_WoSiXVt93swBdi5dJ4F0uEreTmaa_o6mjUZy0QKGg8Rx92GRom7kTmElEr0Lnw9anxyH5UGoXM6/s1600/schmarren.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-48862282248013655892013-01-05T19:49:00.002+01:002013-01-05T19:49:43.145+01:00Arrosto di MariaTeresa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCAOX13uqxaJEWPnAWvcH8CQWIgpE2FKmoVVbRFsxG5f89OVagcY2Q-USP6hVgyzvqgcK1FWBYVKUragtr3_HdDpiOcQKVZF3n9DymHh_5xFu_3QTsOV842W9NW4HNYcanCstpQQCQbXUF/s1600/5627E40A-457B-48DF-82CC-22354DD1D869.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCAOX13uqxaJEWPnAWvcH8CQWIgpE2FKmoVVbRFsxG5f89OVagcY2Q-USP6hVgyzvqgcK1FWBYVKUragtr3_HdDpiOcQKVZF3n9DymHh_5xFu_3QTsOV842W9NW4HNYcanCstpQQCQbXUF/s1600/5627E40A-457B-48DF-82CC-22354DD1D869.JPG" /></a></div>
<br />
Quando vado a trovare la mia amica MariaTeresa a Padova è solita fare uno dei suoi cavalli di battaglia: l'arrosto con le patate.<br />
<br />
E la cosa super è che viene fatto sul fuoco e non al forno. Certo, devi sempre controllarlo, ma ne vale la pena, eccome!<br />
<br />
<i>(ahhhhh...L'altro suo cavallo è la pasta col tonno..<a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/2012/03/pasta-al-tonno-di-sandro.html" target="_blank">no!! Non questa!! (che è di suo marito)</a>.. ma quella con la scatolettina "schiaffata" sopra la pasta senza manco scolarla dall'olietto!!!!)</i><br />
<br />
<br />
Siccome amo troppo la morbidezza del suo arrosto volevo farlo per Natale al mio Amore♥<br />
Mi son quindi fatta dare la ricetta e per l'occasione mi sono regalata la pentola arrostiera della lidl (non pensavo, ma è veramente la fine del mondo!!!e va sia sul fornello che direttamente in forno!)<br />
<br />
<br />
Ecco cosa ci occorre:<br />
- un bel pezzo di carne da arrosto, lei usa il vitello..io ho usato del cappello del prete di manzo<br />
- salvia fresca<br />
- aglio<br />
- olio<br />
- 1 bicchiere vino bianco<br />
- 1 e 1/2 bicchiere di acqua<br />
- sale & pepe<br />
- dado<br />
- patate da lessare<br />
<br />
Prendete la pentola, metteteci un bel fondo di olio, sale, pepe, due spicchi di aglio spellati, salvia ed un dado.<br />
Fai rosolare la carne sui 4 lati.<br />
Aggiungi ora un bicchiere di vino bianco e quando sarà sfumato aggiungi un bel bicchiere di acqua calda.<br />
Metti il coperchio e metti la fiamma al minimo.<br />
<br />Ora arriva il bello..metti il timer a 10 minuti..perchè ogni 10 minuti dovrai andare a girare la carne di un quarto di giro e bagnerai la carne col sughetto.<br />
Ci vorranno un paio di ore, ma dipende dal tipo di carne, se vitello meno.<br />
<br />
Quando sarà cotta, spegni il gas e lasci la pentola coperta che si raffreddi.<br />
<br />
Un'ora prima della cena togli la carne ed accendi il gas affinchè il sughetto si scaldi. E ci metti poi le patate tagliate a pezzi grossi. Aggiusti con abbondante sale e pepe.<br />
<br />
Mentre cuociono tagli la carne a fettine.<br />
<br />
Poco prima di servire metti la carne tagliata nella pentola e fai scaldare un paio di minuti.<br />
<br />
<br />Ps: quando taglierete la carne potrà sembrarvi secca. Non abbiate paura, è normalissimo. Tornerà in vita quando la scalderete nel sughetto con le patate. Sentirete che bontà!!!<br />
<br />
Ps2: sembra lungo e complicato come piatto..ma non lo è. Bisognerà solo avere l'accortezza di coccolarlo ogni dieci minuti.<br />
<br />
Non mi resta che augurarvi<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: blue; font-size: large;">Buon appetito!! e Grazie MT per la ricetta!</span></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_a2daa7LvbMHYIII0UKi6mvqTdofSlyxuXGpMdbgG8p3405nt6j46h9w1CmIm_s4dyWU3oJd3BU-jutIRlmfhbHWm-1h4xLwjt8z1Dri2CCc5eymcEN_qog33Rfz_1R3akRF1eIQ2DP-I/s1600/D05FDF08-6995-4D7D-A620-14B9C624E178.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_a2daa7LvbMHYIII0UKi6mvqTdofSlyxuXGpMdbgG8p3405nt6j46h9w1CmIm_s4dyWU3oJd3BU-jutIRlmfhbHWm-1h4xLwjt8z1Dri2CCc5eymcEN_qog33Rfz_1R3akRF1eIQ2DP-I/s1600/D05FDF08-6995-4D7D-A620-14B9C624E178.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-49913179201043524792013-01-03T19:17:00.000+01:002013-01-03T19:17:17.922+01:00Pasticcio delicato di pesce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWheglokST-NTz3pOVx2IqVTUUxZAAon_WjHOWmnTT_Y8l0Ybiga30jmcPekO7SMm4G7OeMmNbfpexFeBiJbGLGq5k83WgejMMEw_xZ0gl9uCHOgqtUVFrt_BEEMvFQ63AgBoD0xyXQDH/s1600/3BD8CB97-95AE-4F73-8A66-6765EA02BDE9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLWheglokST-NTz3pOVx2IqVTUUxZAAon_WjHOWmnTT_Y8l0Ybiga30jmcPekO7SMm4G7OeMmNbfpexFeBiJbGLGq5k83WgejMMEw_xZ0gl9uCHOgqtUVFrt_BEEMvFQ63AgBoD0xyXQDH/s1600/3BD8CB97-95AE-4F73-8A66-6765EA02BDE9.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
Buonissimi propositi per il Natale.<br />O meglio: per il cenone di Natale.<br />
<br />
Poi il lavoro mi ha portato via tanto tempo..e mi son ritrovata a finire una intervista alle 18 di sera..<br />
e quindi zero tempo, poca voglia, molta stanchezza.<br />
<br />
E così a Natale il cenone ha visto una ottima orata cotta nella carta fata, degli spiedini di gamberoni e poco altro.<br />
<br />
L'arrosto è stato fatto per capodanno (giusto un paio di giorni dopo..santo freezer).<br />
Ma il pasticcio l'ho preparato eccome. Da mangiare rigorosamente per il 25 dicembre.<br />
<br />
Ok, lo dico fin da subito.<br />
Il pesce l'ho acquistato. Ma non in pescheria. Bensì in una nuova pescheria sotto casa di tutto il pesce surgelato. (okokok..uccidetemi, fustigatemi..ma non avevo il tempo di pulire cozze e vongole..e neppure i moscardini).<br />
<br />
E così sono andata in questo supermercato ed ho preso:<br />
- trancio di salmone<br />
- gamberetti in quantità<br />
- moscardini<br />
- cozze belle polpose e rosse<br />
- vongole<br />
<br />
Sono tornata a casa ed ho lasciato scongelare il tutto.<br />
<br />
<br />
Poi il signor Giovanni Rana mi ha aiutato con le sfoglie già pronte da banco frigo (altra fustigazione..forza!!!).<br />
Il mio Lui♥ mi ha aiutato con la cottura e la preparazione dei vari pesci.<br />
il mio Bimby mi ha aiutato con la besciamella (una cosa magnifica questa volta!!).<br />
<br />
Io ho solo assemblato il tutto:<br />
<i><span style="color: blue;">sfoglia, besciamella, pesce, funghi... sfoglia, besciamella, pesce, funghi.. etc etc... alici spezzettate nell'ultimo strato..</span></i><br />
.. lasciato poi riposare una notte e cotto il giorno dopo a 180 gradi per una 40ina di minuti.<br />
<br />
E così per il pranzo di Natale mi son salvata, in corner, ma mi son salvata!<br />
<br />
<br />
<br />
<i><span style="color: blue;">ah, mannaggia, mi stavo dimenticando gli ingredienti esatti:</span></i><br />
<i><span style="color: blue;">- 1 confezione di sfogliavelo Giovanni Rana</span></i><br />
<i><span style="color: blue;">- 400 grammi di champignon tagliati e precedentemente cotti in padella con uno spicchietto di aglio</span></i><br />
<i><span style="color: blue;">- 1 litro di besciamella</span></i><br />
<i><span style="color: blue;">- cozze, vongole, moscardini, salmone, gamberetti precedentemente cotti</span></i><br />
<i><span style="color: blue;">- dei filetti di alici sott'olio per l'ultimo strato.</span></i><br />
<br />
<br />
ps: alla fine le materie prime erano tutte ottime. Pertanto anche il pasticcio, o lasagna per le puriste (Vero Micol???) è venuto veramente ottimo, delicato ed invitante. Da rifare!<br />
<br />
<br />
<span style="color: red; font-size: large;">ps2: Buon inizio 2013 a tutti quanti! Che vi porti serenità, tranquillità o tutto quello che voi ritenete bello, giusto e tanto atteso.</span><br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-861831032400324552012-12-11T11:00:00.000+01:002012-12-11T11:00:00.192+01:00polpettone ripieno al forno<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp76ItobmbpiDgH0i8XKzT7rS5qhB0DZAVJdzs0JwB6zI9eWuC2lcElEqIqZKA_IrnUZXzjv5TGSU25WkN0ePnJtKAYF4O4zOV-nUAUFDj1fRCrYnY5xHWrVBIm1mYqqjZAMu7qnjYnPfx/s1600/polpettone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp76ItobmbpiDgH0i8XKzT7rS5qhB0DZAVJdzs0JwB6zI9eWuC2lcElEqIqZKA_IrnUZXzjv5TGSU25WkN0ePnJtKAYF4O4zOV-nUAUFDj1fRCrYnY5xHWrVBIm1mYqqjZAMu7qnjYnPfx/s1600/polpettone.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
E siccome oggi (cioè ieri) ho scritto un piccolo post....ho deciso che: niente polpette ma polpettone.<br />
Semplicemente perchè il polpettone non lo avevo ancora postato.<br />
<br />
Sarà la cena di oggi e soprattutto la cena di domani. Giornata che vedrà la sua fine verso le 9 di sera e quindi avere già tutto pronto è bellissimo. Entrerò dalla porta e mi metterò subito in tavola. Evvai!!<br />
(spero veramente di finire l'intervista per le nove ed essere a casa venti minuti dopo...altrimenti penso che mi mangerò direttamente l'intervistato..al forno o fritto!?!?)<br />
<br />
<br />
<br />
E quindi ecco a voi il mio polpettone.<br />
<br />
Ingredienti:<br />
500 grammi di macinato misto<br />
1 cucchiaino abbondante di concentrato di pomodoro<br />
2 uova<br />
sale qb<br />
prezzemolo qb<br />
sottilette<br />
mortadella<br />
prosciutto cotto<br />
<br />
<br />
Prendete una ciotola e mettete macinato, le uova, il concentrato, salate e prezzemolate il tutto.<br />
Mescolate. E qui viene il bello. Se avete dei bimbi fatelo fare a loro, io mi divertivo a mettere le mani nel macinato. Altrimenti o mescolate voi od una forchetta.<br />
Quando il composto sarà ben lavorato lasciatelo un attimo riposare e preparare la carta forno sul vostro bancone.<br />
Adagiate poi il composto e livellatelo per bene. deve venirvi un rettangolo non troppo alto.<br />
<br />
Ora prendete il prosciutto cotto e sistematelo sopra. Poi le sottilette ed infine la mortadella.<br />
Aiutandovi con la carta forno arrotolate il tutto facendo pressione. Date la forma di un salsicciotto e chiudete, qualora si fossero formati, i vari buchi o la fuoriuscita del ripieno.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-7gy5wY-9KIw/UMYnS55j2lI/AAAAAAAAAxI/uRwARl5IKlw/s1600/12+-+1" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-7gy5wY-9KIw/UMYnS55j2lI/AAAAAAAAAxI/uRwARl5IKlw/s320/12+-+1" width="320" /></a></div>
<br />
Adagiate il vostro polpettone in uno stampo da forno (io uso quelli da plumcake perchè hanno la forma giusta). Mettete in forno già caldo per 45 minuti a 180° con sopra un filo d'olio di oliva.<br />
<br />
Lasciar freddare un po' affinchè possiate tagliarlo in fette perfette.<br />
<br />
<i><span style="color: blue;">ps: il mio lui..NON amante dei polpettoni mi ha fatto i complimenti. Wow!!!!</span></i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i>Buon appetito a tutti!!! ♥</i></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvXAEJHeYZC3_vQBgW6mS2nfGWppgi5_dN18B3FuwjjPRr01xqZBRnaEl5Z8HC4jr6ZfbV0ARooxL5TXnLnFax0Rk43T2uH-tOMkEdDDl39pQbHFmQu1jqXSNtlSOy_VwPEv7hgxm5rw5S/s1600/polpettonetutto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvXAEJHeYZC3_vQBgW6mS2nfGWppgi5_dN18B3FuwjjPRr01xqZBRnaEl5Z8HC4jr6ZfbV0ARooxL5TXnLnFax0Rk43T2uH-tOMkEdDDl39pQbHFmQu1jqXSNtlSOy_VwPEv7hgxm5rw5S/s400/polpettonetutto.jpg" width="400" /></a></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNZFmKu-z-Rscyh9kNU9zJiVx08XULEseQ1Jjhd8_11LM-RwPhtacIYuEC7DJ4neoBavqRucqyv4kzgSiWLaxb58YXp37or3JuYQz4PPojMJNeSrxevRcPgPnegXme-zWpMAgqCMOkVuO/s1600/polpettonepiano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXNZFmKu-z-Rscyh9kNU9zJiVx08XULEseQ1Jjhd8_11LM-RwPhtacIYuEC7DJ4neoBavqRucqyv4kzgSiWLaxb58YXp37or3JuYQz4PPojMJNeSrxevRcPgPnegXme-zWpMAgqCMOkVuO/s1600/polpettonepiano.jpg" /></a></div>
Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-1734099471862813812012-12-10T13:57:00.003+01:002012-12-10T13:57:55.142+01:00Novità...<b><span style="color: red; font-size: large;">Buongiorno a tutti!!!!!</span></b><br />
<br />
<br />
si..sono viva e vegeta...<br />
il lavoro mi sta assorbendo molte energie e tempo. E quindi cucino poco e quello che cucino sono semplicissime paste al ragù, toast e similari...<br />
<br />
E così quando vorrei postare una ricetta, non so che ricetta fare.<br />
Mica posso farvi vedere che toast faccio!! eh...<br />
<br />
Ma sotto Natale sicuramente posterò perchè ho in progetto alcuni pranzi/cene a tema.<br />
Spero anche di invitare un po' di gente e così sperimentare nuovi piatti che mi stuzzicano la fantasia.<br />
<br />
Nel mentre lavoro. Rilevatrice per conto di Istat. Un bellissimo lavoro, giro, conosco persone e da cosa nasce cosa.<br />
Sono positiva e propositiva.<br />
<br />
Ed infatti ultimamente mi sento felice e fortunata.<br />
<br />
Talmente tanto fortunata che sono diventata AMBASCIATRICE. Di cosa??? <a href="http://ideeverdibuzz.blogspot.it/2012/12/primo-post-primo-pacco.html" target="_blank">Scopritelo nel mio secondo blog..un blog solo per questioni di ambasciata così da non intasare questo di mille cose non inerenti alla cucina.</a><br />
<a href="http://ideeverdibuzz.blogspot.it/2012/12/primo-post-primo-pacco.html" target="_blank">Mi farebbe piacere avervi come amici e visitatori..od anche solo come aiutanti. </a><br />
<br />
Il blog è questo: <a href="http://ideeverdibuzz.blogspot.it/" target="_blank">Idee Verdi Pubblicitarie</a><br />
<br />
Nel mentre vi faccio vedere il mio bellissimo albero addobbato... (è la foto ad essere storta, non l'albero!!)<br />
<br />
<br />
Ps: saluto tutte le persone che stanno facendo un corso di computer con una super insegnante!! Ciao Eleonora!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaSGxNcNxZvCTI3GXNtraZC_Q44e9WnwCLcmwA_RkSVoFpyg3iZSAySrP2SWRMsrTpW8327I94NUwYEJ8R-WhRPt5rxFhGdZGbE1mycHxffWdp_xHZFJZ3JKttPysBFO_vXMRtG8CJUddT/s1600/483641_4938995400766_257683435_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaSGxNcNxZvCTI3GXNtraZC_Q44e9WnwCLcmwA_RkSVoFpyg3iZSAySrP2SWRMsrTpW8327I94NUwYEJ8R-WhRPt5rxFhGdZGbE1mycHxffWdp_xHZFJZ3JKttPysBFO_vXMRtG8CJUddT/s1600/483641_4938995400766_257683435_n.jpg" /></a></div>
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-59047456611438180412012-10-11T23:55:00.001+02:002012-10-15T11:12:52.794+02:00Torta marmorizzata con la ricotta<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTk_0eh10bd9azpFyhxtaYFBWAN5V96b1J9dSMMAer5_d1jVwukshIhF0e28DtdvdVq5h3-Eiuy5ebEe7Tc80E37VhI-wcKtfw9pZLVtoxrrvYX2Gigl2r0A_qBeVV_KdGpz2EJn2TgYs/s1600/tortaricotta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisTk_0eh10bd9azpFyhxtaYFBWAN5V96b1J9dSMMAer5_d1jVwukshIhF0e28DtdvdVq5h3-Eiuy5ebEe7Tc80E37VhI-wcKtfw9pZLVtoxrrvYX2Gigl2r0A_qBeVV_KdGpz2EJn2TgYs/s1600/tortaricotta.jpg" /></a></div>
<br />
Eccomi tornata da Roma.<br />
Una settimana veramente massacrante, con orari veramente tosti.<br />
Con gente stupenda e molto divertente. Ma con cibo inversamente proporzionale alle persone conosciute.<br />
Diciamo solo che a pranzo abbiamo trovato dei paninetti e tramezzini (a volte in minore quantità rispetto alla gente che doveva rifocillarsi!!!! non commentiamo..) da mangiare in piedi o seduti senza tavolini od altro.<br />
La sera si mangiava in un bar tavola calda da Vito!! Un simpaticissimo pugliese emigrato a Roma. Il cibo non era pessimo, neppure eccelso. Ci stava..solo che..ora ho l'angoscia delle melanzane!!!!! Tutte le sere avevamo le melanzane nel piatto. Buone quanto vuoi, ma un "filino" pesantucce alla sera..<br />
(ed infatti la terza mattina avevo una piiiiiiiiiiccola acidità di stomaco..)<br />
<br />
Non ho fotografato nessun piatto.. ho preferito evitare per non venir presa per pazza. Più di quanto non lo sia già ^_^<br />
In compenso ho fatto una foto a Roma. E con una intendo proprio una..poi le pile si son scaricate e le scorte sono rimaste belle tranquille in valigia.. gli altri giorni invece non sono (purtroppo) uscita..e quindi..eccovi l'unica mia fotografia di Roma!! (Vietato ridere..)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsrBL1luvyoiffUqmEL0_Il2KN0A6_7PllPj_izxKGbDnHxKsb5L0x0ZFoF2KVRH2nNHFE8ZaOCNZK-8gjRgaNL_tE8JuD7hMV379VBcOB5EabhP9eRc3dtYG1bDeIGsZ5_2JqhPsV6TN/s1600/Roma.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXsrBL1luvyoiffUqmEL0_Il2KN0A6_7PllPj_izxKGbDnHxKsb5L0x0ZFoF2KVRH2nNHFE8ZaOCNZK-8gjRgaNL_tE8JuD7hMV379VBcOB5EabhP9eRc3dtYG1bDeIGsZ5_2JqhPsV6TN/s1600/Roma.jpg" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>..anyway..</i></div>
<br />
<br />
Oggi ho ricevuto le prime nominative da intervistare!! E come premio mi son fatta una piccola torta marmorizzata.<br />
<br />
Torta trovata su di un ritaglio di non so quale giornale, di non so quale mese, di non so quale anno.<br />
Quei ritagli che sono solita tenere in una cartellina nel computer dopo averlo scansionato. (Per poter quindi buttare il giornale in tutta tranquillità!)<br />
<br />
Una torta che mi ispirava poichè tra gli ingredienti aveva la ricotta.<br />
Niente di tanto particolare, in effetti. Ma metterla nell'impasto non lo avevo mai provato. Ho fatto il dolce delle dolomiti, la kaesesahne, rotoli vari con la farcia alla ricotta, la ricotta cotta al forno...ma così no.<br />
<br />
Forse avrei dovuto usare uno stampo da plumcake invece che il classico tondo poichè la massa totale non è tantissima e quindi non ho avuto la classica torta bella alta. Da ricordare per la prossima volta.<br />
<br />
Eccovi gli ingredienti, sono cose che tutti abbiamo in casa!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>250 gr di ricotta</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>150 di zucchero (aumentare a 180 se amate le torte molto dolci)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 uova</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>6 cucchiai di latte</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>250 gr di farina (io ho usato la <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#FMC" target="_blank">Molino Chiavazza autolievitante</a>!Ottima veramente!)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 bustina di lievito</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>30 gr di cacao in polvere.</i></div>
<br />
Mescolate tutti gli ingredienti tranne sia il cacao che un cucchiaio di latte. Quando sarà tutto amalgamato per bene mettete metà composto nella teglia imburrata ed infarinata.<br />
Mettetela a cucchiaiate sparse.<br />
All'altra metà del composto unite il cacao ed il rimanente cucchiaio di latte. Amalgamate bene e riversate il tutto nella teglia.<br />
<br />
180 gradi, forno ventilato per 50 minuti. Ma, come sempre, vale la prova stecchino!!!<br />
<br />
Non mi resta che augurarvi<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Buon Appetito!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpxwnoCBfuiGRx0lipMeWo2yMqEbQuwoJz_4Ymcw7u2yBisv1y9oRghwtKixfqyBN4RpAmDy2cOxWNnNdMnxizvgYWeJDomG2sMNcqvW87BmCQ13jEvY5XWAT-xhc3eRHAPpz7tXEWMlX/s1600/tortafinale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmpxwnoCBfuiGRx0lipMeWo2yMqEbQuwoJz_4Ymcw7u2yBisv1y9oRghwtKixfqyBN4RpAmDy2cOxWNnNdMnxizvgYWeJDomG2sMNcqvW87BmCQ13jEvY5XWAT-xhc3eRHAPpz7tXEWMlX/s1600/tortafinale.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-39303356283060714422012-09-30T15:45:00.002+02:002012-09-30T15:45:23.202+02:00Roma<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.senzasoldi.com/wp-content/uploads/2011/09/roma-panorama-.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.senzasoldi.com/wp-content/uploads/2011/09/roma-panorama-.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
...e domani mattina sarò in viaggio verso <b>Roma</b>.<br />
Una settimana di stacco, forse da internet. Non so se in albergo avrò il tempo, la forza fisica o la connessione per leggere/scrivere.<br />
<br />
Sarò a <b>Roma </b>non per piacere, ma per un corso di formazione propedeutico al lavoro che andrò a fare.<br />
Contratto a tempo, pagamento solo a risultati...ma è sempre meglio di niente.<br />
E quindi vado.<br />
<br />
Spero veramente di avere almeno una sera libera per poter visitare la città in notturna. Vedere il Colosseo illuminato, respirare l'aria romana e divertirmi.<br />
<br />
Conoscerò (tante?) persone. E spero di imparare cose nuove. Di resistere a tutte quelle ore di corso...<br />
ed essendo una piccola foodblogger assaggiare tanti piatti particolari, diversi, insoliti. E raccontarveli.<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><span style="color: blue;">..scappo a finire di preparare la valigia... </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: blue; font-size: x-small;"><i>certo che..si sta via un giorno solo, 5 oppure 15..ma sempre un casino di cose da portare via ci sono!!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.assocampi.it/home-35eurocc/images/stories/roma-in_cartolina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.assocampi.it/home-35eurocc/images/stories/roma-in_cartolina.jpg" /></a></div>
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-52532989947248981492012-09-26T16:33:00.000+02:002012-09-26T16:33:00.603+02:00Giuggiole & buono benzina da 10€<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhptnibHkXiF9H-TgEzeH1FNsWuq81yioEv6sNJNJOHgVeKVHnrrKcHvxxzvHTZImisiazgQtP2V_9o4XwSLfNoLzdCukkRo6x8PWl6nOaFtI1O9casT0AFOmxuWqC_-C6KePMKvzDTZu8n/s1600/giuggiole.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhptnibHkXiF9H-TgEzeH1FNsWuq81yioEv6sNJNJOHgVeKVHnrrKcHvxxzvHTZImisiazgQtP2V_9o4XwSLfNoLzdCukkRo6x8PWl6nOaFtI1O9casT0AFOmxuWqC_-C6KePMKvzDTZu8n/s1600/giuggiole.jpg" /></a></div>
<br />
Buongiorno a tutti, cari lettori! ♥♥<br />
<br />
grazie mille, innanzitutto, per avermi sostenuta con il mio penultimo post.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="color: red; font-size: x-large;">Grazie, grazie, grazie!!!</span></i></b></div>
<br />
<br />
Piano piano torno a pensare in positivo e scoraggiarmi il meno possibile.<br />
<br />
Nel mentre mi godo quello che ho.<br />
<br />
Come i due alberi di Giuggiole nel mio giardino.<br />
Quest'anno l'albero sta producendo tantissime giuggiole.<br />Le avete mai assaggiate?<br />
Se le assaggiate ancora verdi o più verdi che marroni vi ricorderanno il sapore di una mela, più vireranno al marrone e più inizieranno ad essere dolci. Fino a ricordare il dattero quando saranno completamente mature e raggrinzite.<br />
<br />
Io le preferisco marroni, ma ancora sode e croccanti. Dolcissime e fresche. Che quando mordi fanno crock, proprio come quella vecchia pubblicità della Mentadent e la mela ^_^<br />
<br />
Sono solo due anni che le ho scoperte (da quando mi son trasferita qui..). Purtroppo direi. Perchè sono veramente <b>ottime</b>.<br />
Solo che, se mangiate in enormi quantità, provocano mal di pancia e possibile corri-corri. Quindi attenzione!!!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
...<i>Anyway</i>... </div>
<br />
Oltre a ringraziarvi per i commenti di positività che mi avete mandato volevo anche mostarvi queste giuggiole ed avvisarvi di una offerta per avere 10 € in buoni benzina.<br />
Si, ho deciso di aggiungere anche questa rubrica oltre alle ricette. Perchè è tempo di crisi ed un buono, in questo caso per la benzina, è sempre mooooooolto utile.<br />
Quindi se verrò a sapere di qualche promozione utile, ve la suggerirò qui. Sperando di farvi una cosa gradita.<br />
<br />
Dunque, dicevo. Che fare per avere il buono benzina, spendibile presso Q8, Eni - Agip oppure TotalErg?<br /><br />Semplicemente comprare, in uno scontrino unico, tre prodotti delle seguenti marche:<br /><b>Ajax, Fabuloso o Soflan.</b><br />
Indifferente quale. Io ho preso due sgrassatori Ajax ed un Fabuloso. Con 5 euro di spesa riceverò 10 € di benzina. Quindi un guadagno di 5 euro, che male non fanno.<br />
<br />
Dovrete spedire lo scontrino, entro 7 giorni, assieme ai vostri dati al seguente indirizzo:<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: #f6f6f6; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: medium;">FAI IL PIENO DI PRODOTTI-BUONO DA 10 €</span></div>
<span style="background-color: #f6f6f6; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: medium;"><div style="text-align: center;">
C/O ICTLabs s.r.l.</div>
<div style="text-align: center;">
UFF. POST. TERNI SUCCURSALE 1 C.P. 28</div>
<div style="text-align: center;">
05100 TERNI</div>
</span><span style="background-color: #f6f6f6; font-family: Verdana, sans-serif; font-size: medium;"><br /></span><br /><br />
Il regolamento completo lo potrete trovare su <a href="http://www.complicincasa.it/">www.complicincasa.it</a><br />
<br />
<br />
Non mi resta che augurarvi buoni acquisti.<br />
E fatemi sapere se anche a voi piacciono le giuggiole quanto me..e soprattutto.. conoscete qualche ricetta per utilizzarle? Liquori? Marmellate? Suggerite suggerite suggerite!!<br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-19781281293630136462012-09-19T22:41:00.002+02:002012-09-19T22:41:22.329+02:00Passata di pomodoro col BimbyBuonasera a tutti..<br />
avevo questo post pronto da inizio settembre, solo ora riesco a pubblicarlo. Mea culpa.<br />
Ma è un periodo che gira male, molto male.<br />
I miei stati umorali sono osceni: oscillo dal pianto, alla grinta per riprendermi, al prendere l'attack e riattaccare orgoglio, cuore, speranze in qualche maniera.<br />
Ma proprio non va..<br />
E sentirsi dire che si è vecchi 27 anni ... beh, fa male. Ci speravo, ci speravo veramente tanto.<br />
Alcune mie amiche mi hanno detto "chiusa una porta, si aprirà un portone". Lo spero tantissimo. Anche perchè ne ho davvero bisogno. Ne abbiamo immenso bisogno.<br />
Cavolacci, avevo già fatto dei piccoli progetti. Per degli acquisti urgenti da fare. Nessun Iphone5 o cose varie. Il mio telefono, mezzo rotto, lo terrò. Ma un pantalone, un reggiseno, anche dei calzini... vabbè, rimanderò nuovamente.<br />
<br />
Si, questo non è il posto adatto per dire certe cose. Ma.. non ho molto coraggio nel dirle in altri lidi. E quindi consentitemi questo piccolo sfogo.<br />
<br />
<br />
<br />
<i>Anyway</i>..veniamo alla ricetta, è meglio!! (se alcune frasi temporalmente sembrano sballate..perdono..ma come dicevo prima, il post è stato scritto ai primi di settembre!!)<br />
<br />
So di essere un filino in ritardo per fare la conserva: l'inverno inizia ad essere agli sgoccioli.<br />
Ma prima ero in vacanza e quindi non potevo.<br />
<br />
Da cosa si capisce essere agli sgoccioli il periodo della conserva di pomodoro?<br />
Semplice: si fatica a trovare il pomodoro da sugo. E si fatica pure a trovarlo in offerta.<br />
<br />
Ma ho avuto fortuna. Soprattutto stamattina di ritorno dal dentista (per Lui♥).<br />
Passiamo casualmente davanti ad un fruttivendolo che vendeva casse di pomodoro maturo.<br />
Inchiodiamo la macchina, retro e via a parcheggiare.<br />
<br />
Ci fiondiamo a prendere una bella cassa da 9 kg e qualcosa, carote e cipolle.<br />
E piano piano mi metterò a farle.<br />
<br />
Ma non come gli altri anni: cuoci pomodoro, carota e cipolla in pentola a pressione, macina il tutto col il passapomodoro a manovella, fai bollire i vasi, sterelizza il tutto, invasa, chiudi, capovolgi, copertina calda fino al giorno dopo.<br />
<br />
Questa volta ho voluto provare col bimby. Vero che non posso fare un continuum, ma posso saltare lo step sterelizza una seconda volta.<br />
E così con 1,5 kg di pomodori riesco a fare almeno un vaso da litro ed uno da 750 ml. Oh yes!!!!!<br />
<br />
Facile, veloce.<br />
<br />
Come fare?<br />
Prima però vi devo dire i 3 ingredienti che sono solita usare. E darò le quantità per il boccale del bimby. Ma varia molto da gusto a gusto. Questo è il mio.<br />
<br />
<i>Ingredienti:</i><br />
<i>1.5 kg di pomodoro da sugo</i><br />
<i>1 cipolla bianca</i><br />
<i>2 carote</i><br />
<i>(delle foglie di basilico)</i><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09QHuvrJNoQIUTyd8j_-pvS9S8-WWyhr7X16A026_D-K1qWWX349NqAvsFjKyGKSKUFiW7EjVmNw5WBq9IR4Twu7kjxiKUqtztSWKBqQ4b-3_PW_4X9zMc2ui4idURK1sTc55mTswckfz/s1600/carote.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg09QHuvrJNoQIUTyd8j_-pvS9S8-WWyhr7X16A026_D-K1qWWX349NqAvsFjKyGKSKUFiW7EjVmNw5WBq9IR4Twu7kjxiKUqtztSWKBqQ4b-3_PW_4X9zMc2ui4idURK1sTc55mTswckfz/s200/carote.jpg" width="200" /></a>Innanzitutto pelo le carote, le taglio poi in due o tre pezzi e le metto nel boccale.<br />
Faccio lo stesso con la cipolla.<br />
Poi posiziono il boccale sulla bilancia (e mentre scrivo mi rendo conto che la bilancia è incorporata nel bimby..LOL.. vabbbè) e metto i pomodori da sugo divisi a metà e tolti del picciolo in cima.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9TkWrPxCSq4ql2T7MpT333X7Ung7YLqU7E7GUgFCUY7s9U9siZT9P68c1W0yJ9Qc8MstNVjoVPZqIIVbfUuh58kJZogUbuh3qOB3Na90ZUgocm54wOjgeZfL-qFAxFuopNqd3O9V3EzHi/s1600/cipolle.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9TkWrPxCSq4ql2T7MpT333X7Ung7YLqU7E7GUgFCUY7s9U9siZT9P68c1W0yJ9Qc8MstNVjoVPZqIIVbfUuh58kJZogUbuh3qOB3Na90ZUgocm54wOjgeZfL-qFAxFuopNqd3O9V3EzHi/s200/cipolle.jpg" width="200" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuedf2dlpU6ot2SCya_KlVpfZNuFas3dyFDQNAwIc28zuh94mYqw1TnZbby_CVy0-r8cOHJW1-CxOisJNMXjfiySPHSdb71qk4M-mOZ586T7VQzU5e5QJS2U3My5VGo6K1tFVbBjugndtN/s1600/pomodori.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuedf2dlpU6ot2SCya_KlVpfZNuFas3dyFDQNAwIc28zuh94mYqw1TnZbby_CVy0-r8cOHJW1-CxOisJNMXjfiySPHSdb71qk4M-mOZ586T7VQzU5e5QJS2U3My5VGo6K1tFVbBjugndtN/s200/pomodori.jpg" width="200" /></a><br />
Posiziono il boccale nel bimby con i pomodori che ci stanno (il resto li metto nel cestello). Chiudo e premo il turbo per 15 secondi. Ora inserisco dal foro i restanti pomodori. Chiudo e turbo per altri 30 secondi circa. Forse un po' di più. (OCCHIO a tenere fermo il tappo!! Pena il colorare di rosso tutte le zone limitrofe al bimby!! Provate ad indovinare come io sappia questa cosa??? -.- )<br />
<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKkWNlVlbfu10G-OXn5u9VST620hnvIMpprn64JHn5-vz2chuAYr2_fKE3E4G7OLATZ6PP2OM_wo8crkCXMkKShSFHXisyYJZAT7DcruVnfsQ-d8F0TDPXc1Koo07eUEJMY8bfQn5hdqXB/s1600/viaaa.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKkWNlVlbfu10G-OXn5u9VST620hnvIMpprn64JHn5-vz2chuAYr2_fKE3E4G7OLATZ6PP2OM_wo8crkCXMkKShSFHXisyYJZAT7DcruVnfsQ-d8F0TDPXc1Koo07eUEJMY8bfQn5hdqXB/s200/viaaa.jpg" width="200" /></a>Ora impostate il timer a 40 minuti, temperatura 100 gradi, velocità 1.<br />
Mettete il tappo inclinato. Oppure mettete il cestello rovescio sopra il boccale. E lasciate cucinare il tutto.<br />
<br />
Nel mentre sterilizzate i vasi che vi occorreranno.<br />
<br />
<br />
<br />
Quando sarà pronto date una leggera mescolata ed invasate ancora bollente. Chiudete bene i vasi, ma non troppo (Ricordatevi di non riempirli troppo!!!) e metteteli a riposare dentro a testa in giù con una bella coperta di lana sopra.<br />
Il giorno dopo potrete etichettare e riporre le vostre conserve e gustarvele durante tutto il resto dell'anno.<br />
<br />
Facile così! Fa praticamente tutto il bimby!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0xKoN1cjcZKCvPvRuog876hVg_XTcuGSjxyxG7AYezrnGV9JjvGeHgy5gJRjuk3fHEePkrjiiBysmW8uIehIiUWOtezk6W4lNWBs-JR2jVWjLa7kgAV3avls9vxHedc4bfRcuRFjnKwh/s1600/invasare.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi0xKoN1cjcZKCvPvRuog876hVg_XTcuGSjxyxG7AYezrnGV9JjvGeHgy5gJRjuk3fHEePkrjiiBysmW8uIehIiUWOtezk6W4lNWBs-JR2jVWjLa7kgAV3avls9vxHedc4bfRcuRFjnKwh/s640/invasare.jpg" width="480" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: red;"><b>ps: Forse non ve ne siete accorti..ma esiste una piccola <a href="http://www.facebook.com/IdeeVerdiIncolori" target="_blank">pagina su Facebook del mio blog</a>. Se vi va di sostenermi, basterà cliccare "mi piace". <i>Mi fareste felice!!!!</i></b></span>Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-48527605731994871252012-09-07T15:04:00.001+02:002012-09-07T15:04:58.275+02:00Gnocchetti integrali di ricotta agli aromi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaKIGw6igWuJ_-DCkxptkRk2mkRBFto2FckpDFsrGD1T-EyI37TlX_lvg_PuaC6p2YaI59rywdQVx3oGat9tPc3AsagrQYlqawZNzpD_xoQW6rSxOTGVnlFR4rVNsCs3mmGOuHZdPyF2o9/s1600/gnocchisopra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaKIGw6igWuJ_-DCkxptkRk2mkRBFto2FckpDFsrGD1T-EyI37TlX_lvg_PuaC6p2YaI59rywdQVx3oGat9tPc3AsagrQYlqawZNzpD_xoQW6rSxOTGVnlFR4rVNsCs3mmGOuHZdPyF2o9/s1600/gnocchisopra.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Buongiorno a tutti!!<br />
Due giorni fa ho preparato per cena un classico: gli gnocchetti di ricotta.<br />
Mi piacciono perchè sono la versatilità fatta a ricetta. L'uniche cose da ricordare sono i 250 grammi di ricotta ed i 90/100 di farina. Per il resto via di fantasia!!<br />
Ed infatti mi piace giocare coi colori, i profumi e le farine.<br />Faccio spesso ad occhio e con le prime farine che mi capitano in mano. So che posso usarle tutte quante nonostante certi gusti non piacciano al mio Lui♥ perchè se son gnocchi......van sempre bene!!<br />
<br />
E così, avendo sottomano la farina integrale, ho usato questa. Con le seguenti dosi:<br />
<br />
<i>Ingredienti:</i><br />
<i>300 grammi di ricotta granulosa</i><br />
<i>50 grammi di <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#FMC" target="_blank">farina integrale Molino Chiavazza</a></i><br />
<i>50 grammi di <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#FMC" target="_blank">farina 00 Molino Chiavazza</a> </i><br />
<i>aromi a piacere</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmB-r1yW-oIlMwyalQc9-LKtD-6MwFYF3U9nFnRtjv-c-7O6RwkjWmO5eupMj6gQWtG_AtQSNZXCM0nRFhzw8oefv8ujK3DLrIevw1gq2t4v_aHjgBL5Ek5G4XOW7Ezdm35rnEb2lFdfOS/s1600/impasto.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmB-r1yW-oIlMwyalQc9-LKtD-6MwFYF3U9nFnRtjv-c-7O6RwkjWmO5eupMj6gQWtG_AtQSNZXCM0nRFhzw8oefv8ujK3DLrIevw1gq2t4v_aHjgBL5Ek5G4XOW7Ezdm35rnEb2lFdfOS/s200/impasto.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
Mettete tutti gli ingredienti in una terrina ed impastate fino ad avere una balla liscia.<br />
(Oppure schiaffate il tutto nel bimby, velocità spiga per 2 minuti!).<br />
<br />
Lasciate riposare il composto per mezz'oretta al coperto.<br />
Formate ora dei salsicciotti lunghi e tagliateli.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWCCc_Q1PDzftqBgULW1fiOPB5tnQT75Ja8_hTvGlu7XFzx2qqL6xPo21rzs0hAW2JTJGSNJ8gF1skXUHAo8YDWpRcJErmLrDBX9R7LhV5vfAn9Q9Y0P1prswfCaBYPao-W29o1UTowlRW/s1600/filoncini.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWCCc_Q1PDzftqBgULW1fiOPB5tnQT75Ja8_hTvGlu7XFzx2qqL6xPo21rzs0hAW2JTJGSNJ8gF1skXUHAo8YDWpRcJErmLrDBX9R7LhV5vfAn9Q9Y0P1prswfCaBYPao-W29o1UTowlRW/s200/filoncini.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
Prendete il vostro attrezzino rigagnocchi e con della farina sulle dita passateci tutti i vostri gnocchi.<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdMuO1f-k2okSSD868hvtJtzDtNultAh3ADJ7OtYq4sxPLNZ_hvPJv0kOeUnJqYb3e4LrB9mwcu2POQum7D-Ak_RgpHQhOL_gUaBQo1MAg7fXiNU8-51Ew5M4pvN9a8_3kpb87tVJBsZCl/s1600/allavorognocchi.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdMuO1f-k2okSSD868hvtJtzDtNultAh3ADJ7OtYq4sxPLNZ_hvPJv0kOeUnJqYb3e4LrB9mwcu2POQum7D-Ak_RgpHQhOL_gUaBQo1MAg7fXiNU8-51Ew5M4pvN9a8_3kpb87tVJBsZCl/s200/allavorognocchi.jpg" width="200" /></a>
<br />
<br />
<br />
Ora mettete sul fuoco dell'acqua con del sale. Appena bolle tuffateci gli gnocchi. (NON tutti assieme, rischiate che si impacchino tutti).<br />
Nel momento in cui verranno a galla saranno pronti. Tirateli su con una schiumarola e serviteli nel piatto.<br />
<br />
<br />
Questa volta li ho accompagnati a dell'ottimo ragù di carne fatto con la mia passata di pomodoro (dovevo provare subito "l'esperimento" della passata col bimby. E devo dire <i>esperimento riuscitissimo</i>!)<br />
(Per la passata di pomodoro..a breve la ricetta!)<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-pv-0BvfR-mT-EgNoUcwwj5oSvC9WuVuwRvgYpj9VQ5cABnmybsWrfe3P3Kz-yhlfP0dHaiHknfQxdwgMy-uwhhXa4e2aDoxtboDUFXVMI8DOU7d5yJapgD5scxta0t-Lu8Zv4laNRXbg/s1600/gnocchisotto01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-pv-0BvfR-mT-EgNoUcwwj5oSvC9WuVuwRvgYpj9VQ5cABnmybsWrfe3P3Kz-yhlfP0dHaiHknfQxdwgMy-uwhhXa4e2aDoxtboDUFXVMI8DOU7d5yJapgD5scxta0t-Lu8Zv4laNRXbg/s1600/gnocchisotto01.jpg" /></a></div>
Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-57446963066706292622012-09-01T17:52:00.000+02:002012-09-01T17:52:19.287+02:00Tortino patate e salmone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidiOo1CW_dBcmd7IxwKMocwcielZcwxBKhVoV5liHZuiOGlWOAbTPK9Kt21SQAUgxK30G4P-ilozAgxw4K_m8syvQ34LunpdnXhyphenhyphenNKDM2OWcEp1GR2teaXgitsE3n3OEfYNBmPK8aNGsK-/s1600/fricosalmone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidiOo1CW_dBcmd7IxwKMocwcielZcwxBKhVoV5liHZuiOGlWOAbTPK9Kt21SQAUgxK30G4P-ilozAgxw4K_m8syvQ34LunpdnXhyphenhyphenNKDM2OWcEp1GR2teaXgitsE3n3OEfYNBmPK8aNGsK-/s1600/fricosalmone.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Non è esattamente farina del mio sacco..e lo ammetto subito.<br />
Ma è una ricetta presa dalla mia amica <a href="http://sardainsaor.wordpress.com/2012/08/26/no-non-e-il-frico/" target="_blank">Doretta (che ha cambiato blog. Si è riscoperta Sarda, ma in saòr</a>!!). Ricetta che ha ricreato prendendo spunto dal <a href="http://lamiacucinaracconta.blogspot.it/2012/08/semplicementefrico.html" target="_blank">Frico di Serafina</a>.<br />
Delle sue ricette son sempre rimasta entusiasta, mai una ciofeca. E quindi quando ho visto questa sua ideuzza........non ho potuto fare altro che procurarmi del salmone!<br />Le patate sono sempre presenti nella mia dispensa. Le amo anche solo lesse: un filino di sale e via. Un boccone che mi ricorda l'infanzia. Se ci aggiungo pure una noce di burro la mia memoria va alle cene altoatesine con la mia vicina di casa tedesca. <i>Wunderbar</i>!!!<br />
<br />
<i>Anyway</i>..<br />
<br />
Nella ricetta di Doretta ci sarebbero pure aneto e peperoni. Ma i peperoni non posso presentarli al mio Lui♥ e quindi nada.. L'aneto lo ho bellamente dimenticato (dicasi anche alzheimer galoppante e precoce!).<br />
E quindi è diventato un semplicissimo, ma gustosissimo tortino di patate e salmone.<br />
<br />
Perchè a noi è piaciuto?? Perchè il mio Lui♥ quando ho proposto "ti faccio una cosetta col salmone" era tutto un mugugnare negativo..poi ho preso cmq il salmone e l'ho fatto senza avvisare. Della serie questo passa il convento ^__^ (Che donna amorevole!)<br />
E mentre mangiava era tutto "mmm..buono", "mm..veramente buono", "la patata col salmone ci sta proprio bene".<br />Pertanto prova superatissima!!!<br />
Ovviamente anche a me è piaciuto tanto.. e mentre me lo gustavo pensavo a cosa poter aggiungere o come rifarlo con un altro pesce.. Per ora zero idee, è perfetto così. Ma mai dire mai. (Nel mentre attendo fiduciosa altre idee delle mie amiche <a href="http://sardainsaor.wordpress.com/" target="_blank">Doretta </a>e <a href="http://lamiacucinaracconta.blogspot.it/" target="_blank">Serafina</a>!)<br />
<br />
<i>Gli ingredienti:<br />600 grammi di patate pulite</i><br />
<i>1 trancio di salmone da 350 grammi</i><br />
<i>sale&pepe</i><br />
<i>olio di oliva</i><br />
<i>aglio, 1 spicchio</i><br />
<br />
Ecco cosa ho fatto.<br />
Innanzitutto ho pelato e pulito la mia patata da 710 grammi.<br />
Ho preso poi il mio aiutante robotizzato (nella foto qui in basso) e con la grattugia rossa (taglio grosso) ho fatto a julienne tutta la patata!<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://www.topnegozi.it/blog/wp-content/uploads/2011/02/Fresh-Express-DJ750.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="182" src="http://www.topnegozi.it/blog/wp-content/uploads/2011/02/Fresh-Express-DJ750.jpg" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">foto tratta da internet</td></tr>
</tbody></table>
<br />Ho pulito successivamente uno spicchio di aglio e l'ho messo a rosolare con l'olio di oliva dentro ad una pentola antiaderente.<div>
<br /></div>
<div>
Quando l'aglio era leggermente scurito l'ho eliminato. Ho quindi aggiunto le patate, aggiunto un goccino di acqua, salato, abbassato la fiamma e lasciato cuocere girando di tanto in tanto.</div>
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<br /></div>
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Nel mentre ho preso il mio bel trancio di salmone e l'ho pulito per benino togliendo innanzitutto la pelle e poi la lisca centrale.</div>
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Fatto tutto a cubotti grandi e controllati uno per uno che non avessero spini.</div>
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Infine ho tagliato il tutto in cubi ancora più piccini.</div>
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<br /></div>
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Ora aggiungetelo alle patate, mescolate per benino il tutto e col mescolo appiattite e livellate il tutto.</div>
<div>
<br />Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco medio-basso, o fintanto che non si sia formata una bella crosta sotto che vi permetterà di girare il tortino senza distruggerlo (come invece ho fatto io all'inizio..colpa della fame!).</div>
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Cucinate un pochetto anche la parte sotto e poi impiattate.</div>
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<br /></div>
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Il gusto è veramente delicato e saporito. La patata si sente molto, ma non è predominante. Il salmone si sposa meravigliosamente e rende il tutto equilibrato.</div>
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Veramente un ottimo piatto. </div>
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<br />Non mi resta quindi che augurarvi </div>
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<i>Buon Appetito!!</i></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-vhD6MWdtUSBK3IFT1K0i598DZSfhQukIfnI-Ma7t9qV3LRYArCvt7iPO38sjEuebnpaTB6LwsTfVswFDUo0bekkoiJCTOdpSALrTeWHFKrVfu77gpi6WmWEpHW3TzqPJRepjGas2hM-u/s1600/tortinosalmonetot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-vhD6MWdtUSBK3IFT1K0i598DZSfhQukIfnI-Ma7t9qV3LRYArCvt7iPO38sjEuebnpaTB6LwsTfVswFDUo0bekkoiJCTOdpSALrTeWHFKrVfu77gpi6WmWEpHW3TzqPJRepjGas2hM-u/s1600/tortinosalmonetot.jpg" /></a></div>
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Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-82888261130379447022012-08-29T17:26:00.000+02:002012-08-29T17:27:09.855+02:00Ombrellone impanato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-m_Jmi7AIqrE/UD4xmZF1A_I/AAAAAAAAAqc/TrAsRQ8MviU/s1600/mazzaditamburo01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-m_Jmi7AIqrE/UD4xmZF1A_I/AAAAAAAAAqc/TrAsRQ8MviU/s1600/mazzaditamburo01.jpg" /></a></div>
<br />
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Eccomi con una delle pochissime ricette fotografate durante il mio mese di relax in montagna.</div>
<br />
Trattasi di un fungo, trovato dal mio Lui♥-segugio (ricordo che la mia super vista in fatto di funghi è spettacolare su quelli velenosi e pessima su quelli buoni!!!Lui tutto il contrario!)<br />
<br />
Stavamo tranquillamente passeggiando, mentre piovigginava, su un bosco inerpicato su per una montagna. Ma oltre che funghi "matti" non abbiamo visto nulla. E così ci siamo goduti la passeggiata..ma..alla fine lo vedo illuminarsi ed indicarmi un punto non ben precisato della montagna. In una zona impervia ed alta. Insiste perchè io mica lo vedevo quel fungo!!!<br />
e dopo un po'... AHHHHHHHHHHHHH...<br />
Porca palettina, e chi mai lo avrebbe visto un fungo ombrellone susu in cima???<br />
<br />
<i>[ndr: Questo fungo è conosciuto anche come <a href="http://it.wikipedia.org/wiki/Macrolepiota_procera" target="_blank">Mazza di Tamburo o Macrolepiota Procera</a>]</i><br />
<br />
Lui♥ prende e inizia ad arrampicarsi tutto contento.. io fingo di guardarlo (la mia strizza nel pensarlo rotolante giù per la discesa non mi ha mai abbandonata).<br />
Eccolo qua il funghetto, in tutto il suo splendore!!!!<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzMmFQkLMqiGUyGs3XdXTazrh7hi4mjRLbjjisYrFOCHJofotoD0KAsKXM1RChjC2VwR-wKhCFBdDt4Jea9LmxF8RG2tKQvg8g6lftGUu4AA_1XJ8OLiu582ZGXkCM8esWJmEzpkG3KD1K/s1600/Collagefungo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzMmFQkLMqiGUyGs3XdXTazrh7hi4mjRLbjjisYrFOCHJofotoD0KAsKXM1RChjC2VwR-wKhCFBdDt4Jea9LmxF8RG2tKQvg8g6lftGUu4AA_1XJ8OLiu582ZGXkCM8esWJmEzpkG3KD1K/s1600/Collagefungo.jpg" /></a></div>
<br />
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</div>
Lo portiamo a casa tutti felici e lo mettiamo a riposare una notte affinchè si apra completamente. E ce lo gusteremo per il pranzo impanato come una bistecca.<br />
<br />
Infatti questo fungo è conosciuto anche come il fungo bistecca ^_^<br />
<br />
Nella notte si è aperto veramente molto, non so se dalle foto (pessime, lo so) si capisca.<br />
Dove lo abbiamo lasciato riposare ha ricoperto tutto delle sue spore bianche. Era come se sul mobile ci fosse uno strato di polvere!! Era tutto bianco!!<br />
<br />
Ma veniamo alla ricettina, facile facile. Con pochissimi ingredienti poichè pochissime cose avevo nella casetta di montagna..<br />
<br />
<i>Ingredienti:<br />1 uovo</i><br />
<i>del pangrattato</i><br />
<i>il fungo</i><br />
<i>olio per la padella</i><br />
<br />
Quando abbiamo deciso di mangiarlo Lui♥ ha tolto il gambo, lo ha lavato per bene sotto ad un getto d'acqua e lo ha lasciato scolare.<br />
Nel mentre ha sbattuto un uovo su di un piatto, nell'altro ha grattato del pane secco (ottime le rosette altoatesine per questo compito!!!!! Gnam, pane col sapore di casa!).<br />
Ha quindi prima passato il fungo nell'uovo ed infine nel pangrattato.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSq_rhSJS9H9JuyqRaQiQLT0liR8eyHoNPoXVSWkGBqvEdbLr4SwwYKkXaIUXowJL98yCHAqv5u9cFxWrwvvRxHPxVZjkMb3NE-ttSzinPTg2mAyxN8ZFyJv8sXvKNRfGCeRNQMemkzEjT/s1600/cotturamazzatamburo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="305" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSq_rhSJS9H9JuyqRaQiQLT0liR8eyHoNPoXVSWkGBqvEdbLr4SwwYKkXaIUXowJL98yCHAqv5u9cFxWrwvvRxHPxVZjkMb3NE-ttSzinPTg2mAyxN8ZFyJv8sXvKNRfGCeRNQMemkzEjT/s400/cotturamazzatamburo.jpg" width="400" /></a>Un filo d'olio in una pentola antiaderente e quando era caldo ha messo il fungo a cuocere.<br />
In un paio di minuti era cotto su ambo i lati.<br />
<br />
Eccolo qui nel piatto!!!<br />
Era la prima volta per me e devo dire che il profumo di nocciola lo si ritrova anche nel boccone. Un leggero sentore di nocciola, con una nota finale di bosco.<br />
Si, veramente buono.<br />
Talmente tanto che me ne sono pappato un altro pochi giorni dopo!!<br />
<br />
E voi? Mai assaggiato?Come lo fate?<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Qm3GDZ3Eby_qNa0Gtzne4RsjB10fExN7SzqJeGdTsbbN8puorUhIGMljxM3gdrX2BJX4QmjUGHXxowLhE4Hk_wbg2dlwZxTh-hbKZ89WK8dubKSbYd-lMU800TnvrT-rkb10L37rIPy-/s1600/mazzaditamburo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Qm3GDZ3Eby_qNa0Gtzne4RsjB10fExN7SzqJeGdTsbbN8puorUhIGMljxM3gdrX2BJX4QmjUGHXxowLhE4Hk_wbg2dlwZxTh-hbKZ89WK8dubKSbYd-lMU800TnvrT-rkb10L37rIPy-/s1600/mazzaditamburo.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">pessima foto su di un piatto di plastica..lo so..ma questo avevo...</td></tr>
</tbody></table>
Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-87406577330475851772012-08-28T14:42:00.002+02:002012-08-28T14:42:33.975+02:00il ritorno a casa....finalmente domenica sera son tornata a casa. Tornata con un diluvio universale!!!<br />
Io e Noè abbiamo praticamente fatto il viaggio assieme..ma almeno non faceva troppo caldo..<br />
caldo che mi ha ucciso tutte le mie amate piante.. Avevano sì il loro "non so come chiamarlo...aiutante per l'acqua durante le vacanze andrà benone!!", ma non è bastato.<br />
Ho solo trovato tanti pomodori rossi e dolci, per il resto..terra bruciata..<br />
<br />
Riuscirò a recuperare qualcosa o tanto vale togliere tutto e provare a ripiantare qualcosa di nuovo??? E soprattutto, ora, che piantare?<br />
<br />
Per il resto ieri ed oggi giornate di riordino bagagli, lavatrici e pulizie. E quindi nessun tempo neppure per cucinare.<br />
Ed infatti ad oggi i pranzi e le cene sono state a base di spaghetti al burro, spaghetti al tonno, toast!!<br />
Niente male eh!!? Ma dubito queste ricette possano essere inserite dentro ad un blog di cucina... ^_^<br />
<br />
Piano piano recupererò. Il tempo di tornare a regime.<br />
<br />
Ma questa vacanza è stata salutare. Totale relax. Delle passeggiate, dei silenzi a guardare le montagne, coccolare un gatto messo mooooooolto male, e fare molte parole crociate. Chi non le ama durante le vacanze?!?<br />
<br />
Sono però riuscita anche ad ammalarmi..come ogni anno, ad agosto! Grr.. ogni anno, ogni santissimo anno mi ammalo ad agosto. Febbre, tosse e raffreddore. Fortunatamente ho sempre con me la mia amata tachipirina!!! Santa subito!!<br />
<br />
<br />
Voglio intanto salutarvi e lasciarvi con una piccola immagine. Appena tornata a casa il cielo era così, magnificamente rosso. Da fotografia. Assolutamente!!!!<br />
Non lo trovate pure voi magnifico??<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbU4C0U83UxwUWiQLgzc_itgktPglLhvo-yNvfTlsAEJiGg4EaVdONcSFug18rwV2UE0OOSTLQWbXFNcsQUkTwHL830e3wDILy16AHM89OHlqF_URoPLBxhK1L-GM0BVPw9ODqIefN0UMA/s1600/cielo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbU4C0U83UxwUWiQLgzc_itgktPglLhvo-yNvfTlsAEJiGg4EaVdONcSFug18rwV2UE0OOSTLQWbXFNcsQUkTwHL830e3wDILy16AHM89OHlqF_URoPLBxhK1L-GM0BVPw9ODqIefN0UMA/s1600/cielo.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-63508912636235191762012-07-27T20:00:00.000+02:002012-07-27T20:00:04.491+02:00Coppa di maiale marinata<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizB7enLJO2x2ZlFXXMwxpJf13jJnpwJRMSrnoP5DjlOxRPHCbsKfTD3brlPw08D5SXUahMAZUFrMRqyVbnDoOdmPlbZtiFl-Tj-c-PHZ4VwvQk_V2tpel-wGWeMXioGG6tttVj8imfTzs3/s1600/marinatura03apertura.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizB7enLJO2x2ZlFXXMwxpJf13jJnpwJRMSrnoP5DjlOxRPHCbsKfTD3brlPw08D5SXUahMAZUFrMRqyVbnDoOdmPlbZtiFl-Tj-c-PHZ4VwvQk_V2tpel-wGWeMXioGG6tttVj8imfTzs3/s1600/marinatura03apertura.jpg" /></a></div>
<br />
Riemergo stile fenice..<br />
periodo burrascoso questo.<br />
Molte incazzature, molte delusioni e molti giorni passati a pensare.<br />
Non è servito a nulla se non aumentare la mia rabbia, ma.. vabbè. Prima o poi passerà.<br />
Tanto domani farò casino con le mie Amiche nella super isoletta di sant'erasmo, e si ciacolerà e riderà alla grande.<br />
E poi potrò godermi tre settimane di vacanze in montagna.<br />
Relax puro, non voglio fare molto di più. Godermi la montagna, la vista, fare tanta settimana enigmistica vicino al laghetto e scovare tanti buoni funghetti.<br />
O meglio, il segugio dei funghi è Lui♥, io mi limiterò a fingere di averli assolutamente (!!) visti lungo la strada impervia e di cucinarglieli poi alla sera.<br />
<br />
Nel mentre sto pensando alla valigia. O meglio, son sette giorni che la valigia è aperta nella stanza degli ospiti e sto facendo la cernita su cosa portare e cosa no. Ma meno di una di vestiti per me la vedo difficile. Tra giacca a vento, maglioni, pigiamo, asciugamani&lenzuola, pantaloni e tuta..beh, è già piena. In più nello zaino ci metterò il bimby (oh si.. verrà con me, dovrà aiutarmi in un appartamentino dove la dotazione è superscarna. Almeno con lui potrò fare delle cosette in più, e la cosa mi tranquillizza!)<br />
<br />
E dato che sto per andare via, finisco tutte le cose che ho in freezer e frigo.<br />
Ed infatti ieri sera abbiamo cenato con una braciolina ed una super insalata mix.<br />
Ed ero felicissima della mia insalatona. Ci ho messo dentro di tutto: peperone rosso, insalatina verde, carota arancione a julienne, carota viola a julienne (sii, trovata!!!), due rapanellini solitari, un pomodoro che era più solitario dei rapanelli.. amo le insalatone mix!!<br />
<br />
E mentre cucinavo la carne continuavo a domandarmi come preparare la coppa di maiale. Carne che sicuramente mia nonna mi portò e mise nel freezer. Anche perchè Lui♥ non ama quel taglio e quindi impossibile che io la abbia comprata.<br />
E siccome lui non avrebbe mai addentato quel pezzo di carne ho pensato a come farla.<br />
Ho aperto il frigo e <i>ZAACCC </i>illuminazione. L'ho fatta marinata. E non so se sia una ricetta collaudatissima dal mondo intero, se si chiami con qualche nome particolare od altro, l'ho fatta di getto, senza consultare niente e nessuno.<br />
<br />
<i>Ingredienti?? Eccoli:</i><br />
<i>- coppa di maiale</i><br />
<i>- 1 limone</i><br />
<i>- 1 cipolla</i><br />
<i>- sale & pepe</i><br />
<i>- olio di oliva</i><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgabGrNJuwHQKvGVrsYAyQKDVkY77XWTLUYc5m47gyz6FPHs1NbT2OFN-JKSihEEW4kaR9sneiZLXHNBnJtFgqvTPcrOpChN-MMgKt_3USF_za7SSAPxxz3JqHIvHJ-DU5hpiXz8ibz-Wvz/s1600/marinatura01p.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="151" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgabGrNJuwHQKvGVrsYAyQKDVkY77XWTLUYc5m47gyz6FPHs1NbT2OFN-JKSihEEW4kaR9sneiZLXHNBnJtFgqvTPcrOpChN-MMgKt_3USF_za7SSAPxxz3JqHIvHJ-DU5hpiXz8ibz-Wvz/s200/marinatura01p.jpg" width="200" /></a>Ho grigliato la carne per benino da ambo i lati senza salarla.<br />
Nel mentre in una ciotola di pirex ho messo mezzo limone spremuto, abbondante macinata di pepe, sale affumicato ed olio di oliva.<br />
Ho amalgamato per benino il tutto.<br />
Ho affettato la cipolla e l'ho aggiunta alla marinatura, da cruda!<br />
Quando la carne è pronta, l'ho adagiata sul tagliere e l'ho tagliata a pezzettoni che ho subito messo nella marinatura. Ci ho aggiunto anche il fondo di cottura della carne. Mescolato per benino e posto in frigo per una notte intera.<br />
<br />
A pranzo me la son gustata così, a temperatura ambiente con un po' di insalatina in accompagnata.<br />
Devo dire che è stato amore a prima vista!! Tanto da tenerne un pochetto per fare la foto e scriverla nel blog: non voglio dimenticarmi questa mia ricettina, assolutamente no!!!<br />
<br />
Per il resto, vi auguro una buona vacanza.<br />
<br />
Non vi lascerò, tranquille e tranquilli. Posterò tutte le ricette che riuscirò a creare con una mini cucina, con una mini dotazione e con tanti piatti spaiati!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>...buon appetito...</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj17F9k689eEcYiGKDnRGtoBQHUsxWfhaH0xl7R8HO7X3pHMaoXgV4cD-EKeX0CN0s44hxNoVu0Absaby5tHr-mb9M-gYMSaq3F274I5joffW2LyhCKS35JSOVnfvs5yQXREpkLlf4pkF4E/s1600/marinatura02finale.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj17F9k689eEcYiGKDnRGtoBQHUsxWfhaH0xl7R8HO7X3pHMaoXgV4cD-EKeX0CN0s44hxNoVu0Absaby5tHr-mb9M-gYMSaq3F274I5joffW2LyhCKS35JSOVnfvs5yQXREpkLlf4pkF4E/s1600/marinatura02finale.jpg" /></a></div>Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-38752637998750893722012-07-16T08:00:00.000+02:002012-07-16T12:09:30.805+02:00Riso freddo agli aromi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8rOUsax9_bnoaZqMgX1Q_c_ZKNwzS8qhvWT5jFdUfbZL8wkWSSmBS0vLZ2aZEuQU-W6-54Aq1meHIah-HiyyMhpbqIFjcrQ4VFmNsOsQl-W6Oq_Q7f9rSTWsjSBXExA7Ta1x9iZyWhv5z/s1600/risofreddoviviana02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8rOUsax9_bnoaZqMgX1Q_c_ZKNwzS8qhvWT5jFdUfbZL8wkWSSmBS0vLZ2aZEuQU-W6-54Aq1meHIah-HiyyMhpbqIFjcrQ4VFmNsOsQl-W6Oq_Q7f9rSTWsjSBXExA7Ta1x9iZyWhv5z/s1600/risofreddoviviana02.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white;">Una ricetta che mi ha dato la mia amica </span><a href="http://www.chezvivi.it/" style="background-color: white;" target="_blank">Viviana</a><span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: white;">l'altro giorno. E mi è subito piaciuta perchè invece dei soliti ingredienti per il riso freddo ha usato gli aromi.</span><br />
La sua ricetta prevedeva solo aromi e scorzetta di limone...io, ovviamente (non me ne volere Viviana!♥♥) ho aggiunto alcune cosette: i pomodorini del mio orto ed il tonno per il mio Lui♥.<br />
<br />
Devo dire che questo riso freddo è stratosfericamente buono!!!!! La mia paura più grande è che Lui♥, vedendo tanti pezzetti di erbe aromatiche, quali il rosmarino, mi schifasse il tutto. E così una leggera frullata e..gnam!! Ha mangiato tutto. Confessandomi anche di aver saccheggiato ieri sera il riso dal frigo. o.O<br />
<br />
Ovviamente, essendo estate, questa è un'altra ricettina di quelle da accendere i fuochi il meno possibile!<br />
<br />
<i>Ingredienti:</i><br />
<i>180 gr di riso</i><br />
<i>1 scatoletta di tonno da 80 grammi all'olio di oliva</i><br />
<i>1 grattata di scorzetta di limone (io ho usato invece un bel <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.com/2012/04/cremina-allarancia.html" target="_blank">cucchiaino della mia crema di limone</a>!)</i><br />
<i>olio di oliva</i><br />
<i>aromi vari (basilico, timo, rosmarino, menta, salvia, erba cipollina, prezzemolo..tutto quello che vorrete e/o avrete in casa)</i><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAR5GJ8F-61PLJCFdnQwJ4klIjJ7ARXHbKEu8DILY9fm4Cg57hRXbhO-Ok2xIP4RBkNAQ5X4BHXpVmd0NTQaGRbS0OZkoxtE1xUCAFJsqcIDIxa3CAhiByBpl9ws5KJs_sJGuJPGsfjzqB/s1600/risofreddoviviana01.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAR5GJ8F-61PLJCFdnQwJ4klIjJ7ARXHbKEu8DILY9fm4Cg57hRXbhO-Ok2xIP4RBkNAQ5X4BHXpVmd0NTQaGRbS0OZkoxtE1xUCAFJsqcIDIxa3CAhiByBpl9ws5KJs_sJGuJPGsfjzqB/s400/risofreddoviviana01.jpg" width="400" /></a>Ecco come procedere:<br />
<br />
Iniziate con il lessare il riso in acqua salata.<br />
Prendete ora gli aromi e tritateli nel mixer con il cucchiaino della crema di limone ed un po' di olio.<br />
Lasciate macerare per benino il mix di aromi dentro al recipiente ove mescolerete poi il riso quando pronto.<br />
Mescolate per benino ed aggiungeteci un po' di pomodorini tagliati in 4.<br />
Quando il riso sarà freddo ponetelo in frigorifero fin quando non decidererete di mangiarlo.<br />
Mezz'ora prima di servirlo in tavola, tiratelo fuori ed aggiungeteci una scatoletta di tonno (io metto anche l'olio del tonno..piuttosto che buttarlo nella bottiglia dell'olio esausto <i>E NON NEL LAVANDINO!!</i>)<br />
Mescolate ancora per benino ed impiattate.<br />
<br />
<br />
<br />
<i><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">ps: se non sapete dove andare a passare una romantica e rilassantissima vacanzina, anche solo un weekend..io vi consiglio di andare al <a href="http://www.chezvivi.it/" target="_blank">B&B della mia amica Viviana, ad Arquà Petrarca "Chez Vivì"</a></span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;">Il posto è immerso nella natura, il caldo di questo periodo sarà meno pesante e potrete semmai farvi un tuffo in piscina o godervi il sole dalle sdraio. Ma potrete anche visitare il borgo della città che è veramente piccino, caratteristico e romantico. Ve lo consiglio, veramente!!!! Io ci sono stata e ci ritornerei ogni giorno.. anche solo per fare quattro "ciacole" con la mia Amica Viviana♥</span></i><br />
<i><span style="font-family: Georgia, 'Times New Roman', serif;"><br /></span></i><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
ahhh, dimenticavo, <i style="background-color: white;">...buon appetito!!</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsWyqTzpwaOc-Eaxz8ODu5pHkPV067qxfJe7qJmw2mcXntl6wUrKDRVP9FzJhZBUMDbdu8Sq72O5XSgtJIdR3kEv8bmq_ofHRYqNRFxfD6rrzGz5ElkrjTvpi87sItIyaCPMQMCQcLtkrc/s1600/risofreddoviviana03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsWyqTzpwaOc-Eaxz8ODu5pHkPV067qxfJe7qJmw2mcXntl6wUrKDRVP9FzJhZBUMDbdu8Sq72O5XSgtJIdR3kEv8bmq_ofHRYqNRFxfD6rrzGz5ElkrjTvpi87sItIyaCPMQMCQcLtkrc/s1600/risofreddoviviana03.jpg" /></a></div>Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-40681445170094006262012-07-14T16:05:00.000+02:002012-07-14T16:35:30.855+02:00Caprese di stracchino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0AmzFMucxuFZCEeWfwHXHYWN7jIgkpDuEawMH_UxdNn1Tqksvji9jfqI4qnQZrj9TArjW5HX-RxHvknld9sfmIlDcXezBuZxWSUjlZzpPsc4h1uC_Ta57ly-r6_PkLm-spEQjtAEAM0Ie/s1600/capresestracchino01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0AmzFMucxuFZCEeWfwHXHYWN7jIgkpDuEawMH_UxdNn1Tqksvji9jfqI4qnQZrj9TArjW5HX-RxHvknld9sfmIlDcXezBuZxWSUjlZzpPsc4h1uC_Ta57ly-r6_PkLm-spEQjtAEAM0Ie/s1600/capresestracchino01.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white;">Una ricetta, una garanzia!! Perchè? Sicuramente per la sua immensa bontà e sia perchè proviene da una piccola genietta in cucina: </span><a href="http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=198240" style="background-color: white;" target="_blank">Cameron (su cook)</a><span style="background-color: white;"> o </span><a href="http://dolcipensieri-blog.blogspot.it/2011/04/caprese-di-stracchino.html" style="background-color: white;" target="_blank">Doretta di Dolcipensieri</a><span style="background-color: white;">.</span><br />
Piatto scoperto l'anno scorso e da allora quando posso lo faccio.<br />
Già, perchè non serve accendere forni, fornelli, fornini o quanto altro. Non dobbiamo stare ore in cucina a sudare come tricheche e neppure dobbiamo sporcare tremila piatti. Solo una ciotola, una forchetta e la terrina dove metteremo la nostra <i>Caprese di stracchino</i>.<br />
<br />
Insomma, con un piccolo lavoro avremo un piatto veramente gustoso.<br />
Ottimo da gustare su delle buonissime bruschette appena tostate.<br />
Od anche così, a cucchiaiate (non mi credete?? Provate, e poi converrete assolutissimamente con me!!)<br />
<br />
<i>Ingredienti:</i><br />
<i>3 confezioni di stracchino (qualsiasi, basta che sia la stessa marca)</i><br />
<i>basilico, tanto</i><br />
<i>sale & pepe</i><br />
<i>olio di oliva</i><br />
<i>pomodorini</i><br />
<br />
Prendete una terrina e mescolate con una forchetta, fino a ridurre a crema, lo stracchino.<br />
Ora mettete metà del composto in una terrina (Meglio trasparente, fa più scena!) non troppo grande.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMUsthytED3TCPrtUZJDb_6Qlre9JFqqyeW3Tl14NEjKPRDvV-iAcQpXVPqpdeJCOriZvd5T2GjF6cOdvB1xvcVF5hXUbm0ZzkQWxDAjI7jvC-GEFc8cUavpnHfMTj9j1L2jneTZrSJxca/s1600/capresestracchino02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMUsthytED3TCPrtUZJDb_6Qlre9JFqqyeW3Tl14NEjKPRDvV-iAcQpXVPqpdeJCOriZvd5T2GjF6cOdvB1xvcVF5hXUbm0ZzkQWxDAjI7jvC-GEFc8cUavpnHfMTj9j1L2jneTZrSJxca/s320/capresestracchino02.jpg" width="320" /></a>Salate un po' tutta la superficie (non troppo, serve solo per ampliare i sapori.)<br />
<i>Saltare questo passaggio non ve lo consiglio, l'ho fatto una volta e la differenza si sente. E molto!!</i><br />
Ora date una generosa grattata di pepe, io ho usato il mio amato mix creolo.<br />
Spezzettate molte foglie di basilico e fatele cadere a pioggia senza seguire nessuno schema in particolare.<br />
Un bel giro di olio di oliva e rifate la stessa cosa sull'altro strato.<br />
<br />
<span style="background-color: white;">Fatto questo coprite la terrina con la pellicola e cacciate il tutto in frigo </span><i style="background-color: white;">almeno </i><span style="background-color: white;">12 ore.</span><br />
Quando vorrete gustarvi il tutto prendete i pomodorini, lavateli e tagliateli in due.<br />
Metteteli sopra la vostra caprese con il lato interno del pomodorino a contatto con lo stracchino.<br />
Servite e ..<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i style="background-color: white;">..buon appetito!!</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHK6rZhZPwsHOFqdTgSxoflfT3Yq9pgwQA-pge7m9MybHmY29ZyVKHXKAtwiKEpAxF_xTTFLRSAvWQ0mDdiop7ZEM3y1lkndvqBcQ7hLsGpjHAve8PwSXX0uBsm_8tWAPip0RPKFp7urvk/s1600/capresestracchinolunga.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHK6rZhZPwsHOFqdTgSxoflfT3Yq9pgwQA-pge7m9MybHmY29ZyVKHXKAtwiKEpAxF_xTTFLRSAvWQ0mDdiop7ZEM3y1lkndvqBcQ7hLsGpjHAve8PwSXX0uBsm_8tWAPip0RPKFp7urvk/s1600/capresestracchinolunga.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;">Con questa ricetta partecipo al contest di <a href="http://officinedelcibo.wordpress.com/" target="_blank">L'officina del cibo</a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://officinedelcibo.wordpress.com/2012/06/07/il-nostro-primo-contest-le-ricette-passano-da-un-blog-allaltro/" target="_blank"><img border="0" height="171" src="http://officinedelcibo.files.wordpress.com/2012/08/lericettepassano.png?w=300&h=258" width="200" /></a></div>
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-33737142760937627162012-07-13T19:20:00.001+02:002012-07-13T19:20:35.699+02:00Mix di gorgonzola..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD4PeH-0cxP4yIYbG3-8T5og78HYT2PLq1HlwLF_yfae43lonLEVHhQ8peQjj-xTdqa7Xd7IUehcT7EfdeOseCN94JsWvvVn8mmwgP0IQxDlpAYPysCqY4A1Hiy4p5bzL9_vpUBy6d7h9W/s1600/Collagegorgo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD4PeH-0cxP4yIYbG3-8T5og78HYT2PLq1HlwLF_yfae43lonLEVHhQ8peQjj-xTdqa7Xd7IUehcT7EfdeOseCN94JsWvvVn8mmwgP0IQxDlpAYPysCqY4A1Hiy4p5bzL9_vpUBy6d7h9W/s1600/Collagegorgo.jpg" /></a></div>
<br />
..un titolo non titolo, lo so.<br />
Ma non ho idee in proposito perchè non ho un piatto vero. Ma un mix di quello che avevo in frigo e freezer.<br />
Già, perchè questo piatto l'ho fatto nel periodo di imposizione "non si va a far la spesa, ma si smaltiscono più possibile le scorte". (Come <a href="http://economiapersonale.blogspot.it/" target="_blank">l'Economa</a> insegna!)<br />
E quindi aprivo frigo e freezer ed imbastivo pranzi e cene in questa maniera.<br />
E devo dire di aver vinto io!! Più di una settimana di risparmio. Quasi due. Dico quasi poichè il mio Lui♥ diventa molto insofferente a vedere il frigo vuoto e quindi non sono riuscita a farlo resistere di più.<br />
<br />
Ma non disperate, non devono essere mica delle ciofeche od altro. Basta aguzzare un po' la fantasia o l'ingegno. Od anche solo cercare di capire se due sapori possano stare bene assieme o pure no.<br />
<br />Ed è grazie a quest'ultima opzione che ho provato ad usare il gorgonzola come filo conduttore della mia cena di qualche giorno fa.<br />
<br />
Cosa avevo in frigo? <i>Del ragù da finire, il gorgonzola, un pezzettino di filetto e delle pipette</i> (mio formato preferito. Assolutamente!! Ma non le pipe, solo le pipette Barilla. Formato che fatico a trovare, mannaggia.. so di trovarlo praticamente solo al Carrefour di Marcon ed in confezione da kg. L'ultima volta era miracolosamente in offerta e quindi........ho fatto scorta. 3 kg!! eheh).<br />
<br />
Inizialmente volevamo mangiarci una porzione in due di pipette (più di una porzione di ragù non avevamo) e per finire il filetto alla griglia. Solo che poi...mi son fatta trasportare...<br />
e quindi. Ecco a voi i miei esperimenti.<br />
<br />
Ingredienti per la pasta:<br />
80 grammi di pipette<br />
una porzione di ragù<br />
50 grammi di <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#MAURI" target="_blank">gorgonzola Mauri</a><br />
<br />
Ingredienti per il filetto al gorgo:<br />
filetto<br />
50 grammi di <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#MAURI" target="_blank">gorgonzola Mauri</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibm7ijT_E7gUDYl8b1e21INqIcExZl14qW7u0dvDbrf4OKSnME9bjRo-e2up487D-6FgzrntNkoTUXVeCFdcVZaME0keZDZj_N0SJUOotIwrn2PR6DKT53Ygo14g5pKCxWpaLZsc9ayvJd/s1600/pipetteragugorgo.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibm7ijT_E7gUDYl8b1e21INqIcExZl14qW7u0dvDbrf4OKSnME9bjRo-e2up487D-6FgzrntNkoTUXVeCFdcVZaME0keZDZj_N0SJUOotIwrn2PR6DKT53Ygo14g5pKCxWpaLZsc9ayvJd/s320/pipetteragugorgo.jpg" width="320" /></a></div>
Che ho fatto?? Facilissimo.. mentre cucinava la pasta ho messo dentro ad una tazza il gorgonzola e messo il tutto in microonde. 750 watt per 2 minuti, controllandolo.<br />
Quando la pasta era pronta l'ho scolata e l'ho subito mischiata al ragù. Infine ci ho aggiunto la crema di gorgonzola ed ho mescolato.<br />
Forse per voi non sarà nulla di nuovo, ma io il gorgonzola col ragù non lo avevo mai associato. Ed invece è stata una scoperta fantastica perchè da al sugo quella nota piccantina ma non troppo che rende ogni boccone una libidine pura!!!!!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUnay2nn9EyyuUYRLFor6Ugd7MrreSWJeLwymHsbEqq_pb4_EavJmyQjckVkJyj_O1XevyjfZIBfGXddE-_ncr-kBjJQbWgpCAkWFtJzTP1yiWS6l2rNoHacmPROj8Lssod1aRCxXeYtq/s1600/filettogorgo.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOUnay2nn9EyyuUYRLFor6Ugd7MrreSWJeLwymHsbEqq_pb4_EavJmyQjckVkJyj_O1XevyjfZIBfGXddE-_ncr-kBjJQbWgpCAkWFtJzTP1yiWS6l2rNoHacmPROj8Lssod1aRCxXeYtq/s320/filettogorgo.jpg" width="320" /></a><br />
La stessa crema l'ho usata per condire il filetto (perdonatemi la perfida fotografia!) ed anche in questo caso il gusto del formaggio si sposa meravigliosamente con la carne.<br />
<br />
Io sono stata altamente soddisfatta di aver finito il gorgonzola così. Vero, non ho fatto nessuna strabiliante o stravagante ricetta, ma è uno dei formaggi che amo gustarmi "al naturale". Anche solo spalmato su di un pezzettino di pane abrustolito..<br />
Gnammmm...<br />
<br />
<br />
<br />
<i>Che dirvi, io vi consiglio di provare a sperimentare..e..Buon Appetito!!</i>Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-14203443555063265642012-07-11T13:00:00.000+02:002012-07-11T13:01:01.255+02:00Torta fredda di zucchine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhQyYu-rUrEnLkPMzYjUR3C7IWc43oxZlUNQ0ouzSSJEi4rBE0VE-kkOMW0Sz6YE-MIaRlviQTahrMdbhVZ1U78wQM2XS-5iNZ4j1H5iqbNklPCOb0ZthdESoRDnN1ykCo5SXLt1B_LAN/s1600/zucchine+torta.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhQyYu-rUrEnLkPMzYjUR3C7IWc43oxZlUNQ0ouzSSJEi4rBE0VE-kkOMW0Sz6YE-MIaRlviQTahrMdbhVZ1U78wQM2XS-5iNZ4j1H5iqbNklPCOb0ZthdESoRDnN1ykCo5SXLt1B_LAN/s1600/zucchine+torta.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Avevo delle zucchine giganti e non sapevo come farle. O meglio, lesse?? non ne ho voglia, trifolate, saltate, al forno, ripiene..idem con patate!<br />
<br />
e così avevo spulciato i miei blog ricordandomi di <a href="http://accantoalcamino.wordpress.com/" target="_blank">Libera</a> e le sue ricette.<br />
Gironzolo nel suo blog e cosa vedo invece?? Questa torta di zucchine. E mi ha fatto una voglia immensa!!!!!<br />
Ho aperto il frigo per controllare di avere tutti gli ingredienti..le ultime due uova, il latte rimanente nella bottiglia, il formaggio della Mauri, cipolle..ok, ho tutto!!!<br />
Mi son scritta la ricettina e sono corsa in cucina..il tempo di leggerla, copiarla ed ero ad affettare la cipolla.<br />
Mezz'ora proprio!!!<br />
<br />
Ho fatto un filino di testa mia e mi son resa conto di aver fatto un piccolo errore: non ho imburrato la teglia!! mannaggiaaaaa.. vabbè, speriamo non sia questo a decretare la non riuscita del piatto!!!! (No, posso garantire che non c'è stato nessun problema nel sfornare la torta, anzi!!!!)<br />
<br />
<i>Veniamo subito agli ingredienti che ho usato io (Per la ricetta originale andate <a href="http://accantoalcamino.wordpress.com/2012/06/24/torta-di-zucchine-solo-piccole-freschissime-meravigliose-zucchine-per-una-torta-fantastica-e-conta-sul-mio-affetto" target="_blank">qui</a>)</i><br />
<i>1 kg di zucchine</i><br />
<i>3 cipolle bianche</i><br />
<i><a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#MAURI" target="_blank">1 confezione di formaggio Caprì Leggero Mauri</a></i><br />
<i>pangrattato</i><br />
<i>prezzemolo riccio secco</i><br />
<i>sale&pepe</i><br />
<i>2 uova</i><br />
<i>2 cucchiai di latte</i><br />
<br />
Ho innanzitutto affettato la cipolla e messa a bagno nell'acqua per togliere un po' il gusto troppo forte (altrimenti chi lo sente Lui♥??).<br />
Scolata dopo un paio di minuti e fatta cuocere in una pentola con un filino di olio per 10 minuti. La cipolla deve caramellarsi, ma non carbonizzarsi, quindi fiamma al minimo!!!e coperchio!!<br />
<br />
Mentre la cipolla profumava tutta la mia cucina ho affettato con il mio robottino affettaverdure della Moulinex le zucchine. (Lasciatemi elogiare un attimino il mio affettaverdure..lo amo follemente soprattutto quando mi fa a julienne le carotine in venti secondi e non mi lascia il color arancione ovunque!!)<br />
Anyway..<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Ato_8y0rWyQ1H4lAed667xD7cmGU9ULAY9BLkG6MYIy3yDGUxhkeekfG96Fz2WlKbrwPFCHzzF-nEWuGnIGv0pqn2qmZapQfJTLpl0po05ab-LRaHW664VF8E8KVtP-omrema5v_R1km/s1600/zucchine+torta02.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Ato_8y0rWyQ1H4lAed667xD7cmGU9ULAY9BLkG6MYIy3yDGUxhkeekfG96Fz2WlKbrwPFCHzzF-nEWuGnIGv0pqn2qmZapQfJTLpl0po05ab-LRaHW664VF8E8KVtP-omrema5v_R1km/s320/zucchine+torta02.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">il colore rosso sulle zucchine deriva dal sale rosso che ho usato!!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="background-color: white;">Ho preso la mia teglia rotonda ikea e l'ho cosparsa con un generosissimo strato di pangrattato mixato con due cucchiaini di prezzemolo riccio esiccato. (Ecco, qui Libera imburrava la teglia e cospargeva poi il tutto col pangrattato..o meglio, lei coi semi di zucca tritati).</span><br />
<br />
Ho adagiato uno strato di zucchine crude, sopra ho sparso un <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#MAURI" target="_blank">filone del formaggio Caprì Leggero Mauri</a>, altro strato di zucchine, ora ho messo le cipolle ben cotte ed il secondo filone di caprino.<br />
Coperto con un finale strato di zucchine, salato e pepato per benino.<br />
<br />
In forno!! A 180° per 30 minuti. Poi togliete la teglia e spargeteci sopra il composto di latte ed uova (se volete aggiungeteci pure del formaggio grattato!Secondo me ci starebbe molto bene!).<br />
Altri 30 minuti circa e...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>..Buon Appetito..</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN86cvzUPMNBeajddrD0tjr29L7Lv0eZ8uVBFIvj7j4X0qA9_SxWSyTs5PGc-VYhnjxRsnG-NP9vpDq_Oqq1rIalZpzekELnweqwbghxP-BFEpd77oZyLrddT_61PyMRHQVDo56Ew9DBy0/s1600/fetta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN86cvzUPMNBeajddrD0tjr29L7Lv0eZ8uVBFIvj7j4X0qA9_SxWSyTs5PGc-VYhnjxRsnG-NP9vpDq_Oqq1rIalZpzekELnweqwbghxP-BFEpd77oZyLrddT_61PyMRHQVDo56Ew9DBy0/s1600/fetta.jpg" /></a></div>Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-65509920125093327532012-07-04T17:09:00.003+02:002012-07-04T17:09:46.162+02:00...il mio orto continua...Oggi una ricettina veloce fatta con il mio raccolto!<br />
Ed un po' di foto per farvi conoscere i miei sviluppi dell'orto sul balcone.<br />
<br />
Tutto è nato dalla pianta di pomodoro..tre per l'esattezza (che pensavo fossero uguali..ma.. una produce pomodorini a pera ed è molto più "cespugliosa". Meglio! Così ho pure due varietà di pomodorini!E questo mi rende felice).<br />
Ma dopo il pomodoro...mi sono innamorata dell'orto. Di parlare con le piante, vederle crescere, vederle produrre qualcosa, vedere i loro fiori e sentirne il loro profumo.<br />
L'orto lo facevano i miei nonni quando ero adolescente. Dove vivevo tutti gli inquilini avevano il loro orticello e si piantavano pomodori, erba cipollina, insalata, radicchio, fagiolini, fragoline riber e lamponi (che io fregavo da tutti i vicini!!!) e tanto altro.. ognuno aveva il suo metodo, le sue piante. E ci si aiutava a vicenda senza problemi.<br />
Ma quando vivevo a Venezia, ogni fiore o pianta che portavo a casa.................moriva brutalmente. Qualsiasi pianta messa in qualsiasi stanza. Nada de nada. O troppa luce, o troppo poca..o corrente d'aria. Niente. Purtroppo non avevo un balcone o delle fioriere e quindi mi arrangiavo.<br />
Ora invece ho ben tre balconi ed uno di questi è in pieno sole e finalmente posso riprovarci.<br />
Le piante restano ancora un mio problema. Il mio pollice killer (sisi!) le uccide con una morte lenta e dolorosa. Mentre le verdure, beh, chevelodicoafare, stanno venendo su una meraviglia!!!!!!!!!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92N-knFsej3Oxv5ZWqCIBeW-EFp2oYixaB523p7_XE56QK0oHkNMdodlgq_LcM7okYFjKIrZ1BXUH592eNNyy_vHcFv7tcmUevSSvGE07gjax7bevCz0R5Kbb8GmyDzoj6xsyTeP6xCBL/s1600/Collage+pianta+pomodoro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj92N-knFsej3Oxv5ZWqCIBeW-EFp2oYixaB523p7_XE56QK0oHkNMdodlgq_LcM7okYFjKIrZ1BXUH592eNNyy_vHcFv7tcmUevSSvGE07gjax7bevCz0R5Kbb8GmyDzoj6xsyTeP6xCBL/s1600/Collage+pianta+pomodoro.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Ho piantato di tutto..dopo i pomodori ed il rosmarino sono arrivati i ravanelli, timo limone e tre tipi di basilico (Per le erbe aromatiche devo <i>ringraziare </i>Paolo, il marito di Doretta!!!gli aromi di s.erasmo sono il massimo!).<br />Che tipi? Ah si, il normale, quello rosso e quello greco a foglie piccine piccine.<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwd8yP11NsORh3RpFRq5ss0wXp2YQE_8nYiQJ8szIbo2apBzs4aL-M-MyrSjVKw2dpw8H3how4mADHGctflYCLB0frPWmT7rYZYds13e3F61tkKh1ODFW3Wmsc1jttsftyFHRUARcVidJ_/s1600/Collageravanelli.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwd8yP11NsORh3RpFRq5ss0wXp2YQE_8nYiQJ8szIbo2apBzs4aL-M-MyrSjVKw2dpw8H3how4mADHGctflYCLB0frPWmT7rYZYds13e3F61tkKh1ODFW3Wmsc1jttsftyFHRUARcVidJ_/s320/Collageravanelli.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ravanelli in crescita</td></tr>
</tbody></table>
<span style="background-color: white;">Ho messo il rosmarino ed il timo limone assieme...e stanno crescendo per benino. E li sto usando per insaporire molti miei piatti con sorprendenti morsi ricchi di gusto! (</span><a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/2012/07/tortino-integrale-capri-piccadilly.html" style="background-color: white;" target="_blank">L'ultimo: il tortino di caprino & piccadilly</a><span style="background-color: white;">)</span><br />
<br />
Ho comprato poi l'orto di Bama..un trabicolo a tre piani, per piantare un po' di cose senza preoccuparmi di chi prende il sole e chi no. Con dietro pure il posto per riporre la terra!!!<br />
Devo dire che sono stati 50 euro ben spesi..<br />
Ho piantato al piano terra: erba cipollina, carote e radicchio rosso..<br />
Al secondo piano insalatina novella ed insalatina rossa (ma quest'ultima stenta a crescere..)<br />
Al terzo piano, grazie ai tutori ho messo tre piante di fagiolini gialli ad uncinetto rampicanti (mica potevo comprare dei fagiolini verdi normali..eh no..se faccio l'orto voglio vedere, conoscere e semmai anche assaporare prodotti diversi!) ed una pianta di zucchino rotondo.<br />So che zucchino e fagiolino sono stati piantati in ritardo, ma fa nulla..il prossimo anno rimedierò..per quest'anno mi basta vedere come crescono, il loro profumo e le loro forme.<br />
<br />
L'orto di bama ha una cosa molto comoda, un sottovaso con una piccola apertura per metterci direttamente l'acqua..saranno le radici della pianta stessa a bersi il tutto... senza quindi danneggiare le foglie. E devo dire che il terzo ripiano beve molto, ma proprio tanto!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgN5UlKWCj9HxRSpEpuLmezDcU6WdCFfIDe9K_lnzbmQiKEw1V8tga-5qEEfyNQIyV8whStw4PZaasmQLl6kc4138t_RmeSImvDO2NgJ9SQwkD8mR7cdOOKO0GhGfmwmY3dbIk5Zk-tm4/s1600/Collageortobama.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQgN5UlKWCj9HxRSpEpuLmezDcU6WdCFfIDe9K_lnzbmQiKEw1V8tga-5qEEfyNQIyV8whStw4PZaasmQLl6kc4138t_RmeSImvDO2NgJ9SQwkD8mR7cdOOKO0GhGfmwmY3dbIk5Zk-tm4/s1600/Collageortobama.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Tra 3 settimane e spiccioli sarò via, amen.. cercherò di lasciare loro più acqua possibile sperando che al mio ritorno si sia salvato qualcosina..anche solo una radicetta.. Purtroppo chiedere al vicino è cosa impossibile essendo lui un emerito cretino (a cui mando di cuore un bellissimo scagotto -quando ci vuole, ci vuole!!-).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrjGR62LhMtfRQJVVqqYmFBmoVOQstULsrTVah6_ivXV1dBSIPCE5wRZJq8x_75vPfngBjnN6H2g_McrDs1S9tqCZT22OKqKW3nRGIAKMb3c0kLva5FvzBn_vGqwVN9Kjsh1DiZ79ZGtl/s1600/Collage+bruschetta.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJrjGR62LhMtfRQJVVqqYmFBmoVOQstULsrTVah6_ivXV1dBSIPCE5wRZJq8x_75vPfngBjnN6H2g_McrDs1S9tqCZT22OKqKW3nRGIAKMb3c0kLva5FvzBn_vGqwVN9Kjsh1DiZ79ZGtl/s400/Collage+bruschetta.jpg" width="400" /></a></div>
Ah, dimenticavo..la <i>ricettina veloce veloce, buona buona</i>...<br />
una Bruschetta coi miei pomodorini.<br />
Una fatta con pane da toast tostato, uno spicchio di aglio passato sopra, il pomodorino aperto a metà, un filo di olio e sale rosso..GNAMMMM<br />
<br />
<i>E l'altra con pane tostato, <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#MAURI" target="_blank">robiolino Mauri</a>, pomodorini e GNAMMMM...</i><br />
<br />Una "ricetta" banale, ma che esalta il gusto del mio pomodoro fresco di raccolto. Quella classica all'aglio da quel gusto piccantino..mentre l'altra rende cremoso il boccone.<br />
Delle volte non serve una grande lavorazione per fare un ottimo bocconcino!<br />
<br />
<a href="http://accantoalcamino.files.wordpress.com/2012/07/100affidabile1.jpg?w=490" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://accantoalcamino.files.wordpress.com/2012/07/100affidabile1.jpg?w=490" /></a><br />
Ah, ultima cosa.. volevo <i><a href="http://accantoalcamino.wordpress.com/2012/07/03/blog-100-affidabile-ebbene-si/" target="_blank">ringraziare Libera del bellissimo post</a></i> con il bellissimo premio. Grazie, di ♥<br />
Vero, sono una blogger ancora piccina, ma spero veramente di poter crescere giorno per giorno..<br />
<br />
<br />
pps per Libera: tortino fatto.. nei prossimi giorni metterò il post!! Troppo buono!!<br />
<br />
<br />
<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-19023043385852231332012-07-02T17:37:00.002+02:002012-07-02T17:37:36.324+02:00Tortino integrale Caprì & piccadilly<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM-D5UJklSvB9qIflS_atnAwdBOkW72i_aUjL-BjrG9Mz3CDtb2HUrCCoqseyblECCJFcNkMnjs_vUitFecM4qLD6iKgf1JLY6QD0z2vlOx6GXIfq9laIQ3xxNZC_tiXs06GWtyDSL5u7q/s1600/tortino+mauri01.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM-D5UJklSvB9qIflS_atnAwdBOkW72i_aUjL-BjrG9Mz3CDtb2HUrCCoqseyblECCJFcNkMnjs_vUitFecM4qLD6iKgf1JLY6QD0z2vlOx6GXIfq9laIQ3xxNZC_tiXs06GWtyDSL5u7q/s1600/tortino+mauri01.jpg" /></a></div>
<br />
Un po' che non posto..ma in questi giorni ho avuto il mio fratellino con me e mi ha assorbita completamente (e lui ha assorbito il mio pc!).<br />
Una settimana con lui, finalmente. Erano secoli che non stavamo assieme. Vivere a 300 e più km di distanza a volte si sentono. Santi telefoni e Facebook però!!!!<br />
Non abbiamo fatto molto assieme, o meglio..non siamo usciti molto..complice soprattutto il grande caldo. Neppure lui voleva uscire nonostante avesse espresso la voglia di andare al parco. Ci saremmo sciolti come neve al sole, assolutamente!<br />
Siamo usciti solo un giorno perchè doveva comprarsi delle scarpe ed io usare un buono sconto in scadenza. E 20 euro di buono non volevo assolutamente buttarli via!!!!<br />
<br />
E così ho trascurato tantissimo il computer. Non solo il blog. Ma tutto tutto tutto. Leggere le notizie, gli altri blog, il mio blog, la mail, etc.. Sto ancora rimettendomi in pari..<br />
Nel mentre abbiamo mangiato però i primi 5 pomodorini del mio piccolo orto in balcone. E devo dire che mi sta dando molta soddisfazione!<br />
L'insalatina cresce sempre più, le carote spero di si..I ravanelli stanno facendo delle foglie magnifiche ed il mio pomodoro emana un profumino invitante!! Oltre che crescere a dismisura!<br />
Anche i fagiolini rampicanti stanno crescendo e mi piace vederli attorcigliarsi da soli ai tutori.<br />
Eh si, il mio pollice killer è solo per le piante da fiore!<br />
<br />
Anyway..che qui sto blaterando troppo...ma ho tanta voglia di scrivere e scrivere..<br />
Eccomi alla ricettina. Un piccolo tortino per due persone veramente sfizioso. Con le foglioline di timo sopra poi......ve lo consiglio proprio!!!<br />
Lui è nato totalmente dalla mia fantasia..volevo impastare e quindi ho fatto una briseè, volevo usare il formaggio di bufala e quindi ho fatto il ripieno..in più avevo tanti bei pomodorini...e li ho uniti.. E dopo questo piatto devo dire di essermi sentita felice e rilassata!! Eh si, impastare e creare mi rilassa sempre!!<br />
<br />
<br />
<i>Ingredienti per la briseè:</i><br />
<i>50 gr di <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#FMC" target="_blank">farina integrale Mulino Chiavazza</a></i><br />
<i>100 gr di <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#FMC" target="_blank">farina 00 Molino Chiavazza</a></i><br />
<i>50 gr di burro freddo</i><br />
<i>30 gr di acqua</i><br />
<i>1 pizzico di sale</i><br />
<i><br /></i><br />
<i>Ingredienti per il ripieno:</i><br />
<i>1 uovo</i><br />
<i>1 rotolino di <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#MAURI" target="_blank">Caprì di Bufala Mauri</a></i><br />
<i>10 foglie di basilico</i><br />
<i>pomodorini piccadilly (o comunque piccoli)</i><br />
<br />
Innanzitutto preparate la briseè mettendo tutti gli ingredienti dentro ad un frullatore (io ho usato il mio <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.com/2012/03/non-e-una-ricetta-e-un-regalo.html" target="_blank">Bimby</a>, 2 minuti velocità spiga). Vi verrà un impasto granuloso ed è giusto che venga così.<br />
Compattate il tutto su di una spianatoia, mettete la palla dentro ad un sacchetto da freezer e cacciate in frigorifero.<br />
<br />
Ora lavate i pomodorini, mettete nel Bimby (o minipimer od anche una ciotola e forchetta!) l'uovo, il caprì ed il basilico. Amalgamate il tutto.<br />
Tagliate i pomodorini per il lungo e metteteli da parte.<br />
<br />
Adesso non ci resta che comporre il tortino:<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHrHvANahgKGUl41HEzKPvguPTq3RLPPSY4GHjn2Ot0-pvZDFEvQFYqNRpHUWKBvJ2k-0vtZriVE-2UP3-uj8upfg9xCyRDNjuG7E3vje9duPvQFyA7fRXvMCuic9VA5p1rL9nOs6pAYh/s1600/tortino+mauri+mignon.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="196" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiHrHvANahgKGUl41HEzKPvguPTq3RLPPSY4GHjn2Ot0-pvZDFEvQFYqNRpHUWKBvJ2k-0vtZriVE-2UP3-uj8upfg9xCyRDNjuG7E3vje9duPvQFyA7fRXvMCuic9VA5p1rL9nOs6pAYh/s320/tortino+mauri+mignon.jpg" width="320" /></a>Sulla spianatoia tirate la vostra briseè, prendete poi la carta forno (bagnata e poi strizzata affinchè aderisca meglio alla teglia), mettetela nello stampo e stendeteci sopra l'impasto.<br />
Fate aderire bene i bordi. Col mattarello premete sull'impasto affinchè i bordi vengano tagliati e sia bella anche da vedere. (Reimpastate la pasta in eccesso ed usatela per fare delle tartellette o qualsiasi altra cosa voi vogliate).<br />
Ora versateci dentro il composto di Caprì ed adagiatevi sopra i pomodorini.<br />
<br />
In forno col calore solo da sotto per 40 minuti circa. Agli ultimi minuti colorare anche il sopra del vostro tortino.<br />
Vi consiglio di gustarla tiepida od anche fredda e con sopra del timo fresco. Ottima!!<br />
<br />
Non mi resta che augurarvi<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i>Buon Appetito</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhom1ht1v70e74MuI4-kDdcEF0AL3TlfavTcm38biOL03I_O0VRplJWBXTqPhodlK91LvbtJKXOUzZisCokze5jzwTbOrEs0EGCccEuMYJJAOaQA7XSmD5qd1LZsiJIKp-xbuQCBq3ygj/s1600/tortino+mauri02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhom1ht1v70e74MuI4-kDdcEF0AL3TlfavTcm38biOL03I_O0VRplJWBXTqPhodlK91LvbtJKXOUzZisCokze5jzwTbOrEs0EGCccEuMYJJAOaQA7XSmD5qd1LZsiJIKp-xbuQCBq3ygj/s1600/tortino+mauri02.jpg" /></a></div>Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-50962697290356795492012-06-23T12:52:00.001+02:002012-06-23T12:53:28.059+02:00Torta triplo cioccolato di Nigella<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKeoEMrZzUqwhuTKVzXS2PWk1utUti-FZcQwKMBNFmG2fvDxw2r1LS2sn3WnS9bWUtHjidEuRaZvtF9b6r0pkiifDlrUUt1tlzCIYO7-YePeV9hxRVEDy_zU0Nil33DePnDWU83mqygYYx/s1600/torta+triplo+cioccolato+nigella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKeoEMrZzUqwhuTKVzXS2PWk1utUti-FZcQwKMBNFmG2fvDxw2r1LS2sn3WnS9bWUtHjidEuRaZvtF9b6r0pkiifDlrUUt1tlzCIYO7-YePeV9hxRVEDy_zU0Nil33DePnDWU83mqygYYx/s1600/torta+triplo+cioccolato+nigella.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dopo un viaggio di un paio di ore al caldo si è un pochettino rovinata ...mannaggia...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="background-color: white;">Sabato mi sono trovata con le mie amiche a casa della mia amica </span><a href="http://dolcipensieri-blog.blogspot.it/" style="background-color: white;" target="_blank">Doretta</a><span style="background-color: white;">, e dovevo portare il dolce..</span><br />
Avrei dovuto portare solo la panna cotta, ma facendo zapping notturno mi sono imbattuta il questo dolce di Nigella e mi ha fatto una voglia pazzesca..anzi, anche di più!!<br />
Libidine pura..e così ho preso nota di tutto e l'ho portato.<br />
Un dolce più da colazione che da fine pasto, ma mooooooooooooooooolto soffice (una nuvola proprio!). Cioccolato allo stato puro. Gnam!!!<br />
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Questo dolcetto ho visto essere piaciuto tanto a tutta la combricola di ♥pazzi-amici♥ e quindi eccovi la ricettina.. e ve la dedico completamente!<br />
Grazie per essere voi, grazie per le giornate che passiamo assieme, è sempre bello ritrovarsi e sembra sempre essersi viste 5 minuti prima .. ♥<br />
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Eccovi la ricettina:<br />
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<i>Ingredienti per la torta:</i><br />
<i>250 gr di Farina (io ho usato la farina autolievitante della <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/p/collaborazioni.html#FMC" target="_blank">Molino Chiavazza</a>)</i><br />
<i>175 gr di Burro Morbido</i><br />
<i>40 ml di latte</i><br />
<i>mezza tazza di acqua calda</i><br />
<i>1 cucchiaino di bicarbonato</i><br />
<i>2 uova</i><br />
<i>150 gr di cioccolato fondente</i><br />
<i>190 gr di zucchero</i><br />
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<i>Ingredienti per lo sciroppo:</i><br />
<i>125 ml di acqua</i><br />
<i>2 cucchiai di cioccolato amaro</i><br />
<i>80 gr di zucchero</i><br />
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Procedimento:<br />
Accendete il forno a 180 gradi.<br />
Prendete il cioccolato fondente e tritatelo (io col bimby ci ho messo 20 secondi..voi potrete usare anche le gocce di cioccolato per fare prima!). Ora unite tutti gli ingredienti della torta e frullateli assieme.<br />
in un minuto circa avrete il vostro composto bello pronto!!<br />
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Ora Mettetelo in due teglie di alluminio da plum cake. Livellatelo bene e mettetelo nel forno per 50 minuti circa (fate la prova stecchino) a 180°.<br />
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Nel mentre preparare lo sciroppo mescolando a freddo i tre ingredienti e mettendoli successivamente sul fuoco a bollire per un paio di minuti..<br />
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Tirate ora fuori la torta e con lo stecchino fate dei buchi fino in profondità.<br />
Ora versateci lentamente lo sciroppo freddato.<br />
Cospargete ora il tutto con della granella di cioccolato o grattatecelo direttamente sopra (con la grattugia Microplane si fa in un attimo e vengono dei bei ricciolini!)<br />
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ps: essendo questa tolta moooooolto morbida, tagliatela solamente da fredda!! Pena lo sbriciolamento. E cmq dovrete lasciare il tempo allo sciroppo di armonizzare i suoi gusti.<br />
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pps: il tocco in più?? Secondo me con l'aggiunta nell'impasto delle mandorle tritate grossolanamente, od anche delle noci o delle nocciole, oppure mixando i tre tipo di cioccolato.. provate provate provate (e fatemi sapere!)<br />
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<div style="text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><i>Buon Appetito</i></span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKly7LAMVc4Mxhtv7qWajdd04flrIRVKXiLVmNawPm8m0f3gUsVc-QEF0aekwUiQMn_zXgSIuNrksPH42JJAXiawuB18OhhGJ6wTkix19PBH0fGIly2qiTOrqgvvLMFG7IzeHDcY-qocVz/s1600/tortra+triplo+cioccolato+nigello+seppia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKly7LAMVc4Mxhtv7qWajdd04flrIRVKXiLVmNawPm8m0f3gUsVc-QEF0aekwUiQMn_zXgSIuNrksPH42JJAXiawuB18OhhGJ6wTkix19PBH0fGIly2qiTOrqgvvLMFG7IzeHDcY-qocVz/s1600/tortra+triplo+cioccolato+nigello+seppia.jpg" /></a></div>
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<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1382496472413785273.post-14532591794285365612012-06-21T19:01:00.004+02:002012-06-21T19:01:54.860+02:00il regalo è arrivato..<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9dsVQ_oFz3xmlN6l-FwQt7jLClzgIDQ4w_5AN_RdBrm1TmBSah17UZxEGXAxf7w8T7-9rX__jfylWrytcGutsA3wqB7JZ33LEU3KXV_KT9guSEuxaZySq_gfEUsPbG4BM19JifnFPuMs9/s1600/orecchiniosap02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9dsVQ_oFz3xmlN6l-FwQt7jLClzgIDQ4w_5AN_RdBrm1TmBSah17UZxEGXAxf7w8T7-9rX__jfylWrytcGutsA3wqB7JZ33LEU3KXV_KT9guSEuxaZySq_gfEUsPbG4BM19JifnFPuMs9/s1600/orecchiniosap02.jpg" /></a></div>
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...vi ricordate il <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/2012/06/post-sponsorizzato.html" target="_blank">post Oasap</a>??<br />
Beh, ieri vedo nella buca delle lettere un pacchettino giallo: air post!<br />
Mica mi ricordavo del pacchettino, soprattutto non avrei mai immaginato che nel giro di pochissimi giorni sarebbe arrivato a casetta.<br />
Ed invece......apro e trovo <b>gli orecchini</b> che avevo scelto! E dal vivo mi piacciono ancora di più!!<br />
oh yes!!!<br />
Contenta anche di averli scelti color silver, cioè argento, e non gold. Penso che con questa forma articolata il color oro rendesse troppo serioso il tutto.<br />
Bigiotteria? Si, certamente..ma per chi come me spesso si trova un solo orecchino addosso, o ama cambiare spesso od anche solo si sente più sicura a portare cose non troppo costose addosso è l'ideale.<br />Eppoi, chissene..mi piace e questo conta!!!<br />
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<span style="font-size: large;"><i>E così ringrazio <b>voi </b>per aver <a href="http://ideeverdiincolori.blogspot.it/2012/06/post-sponsorizzato.html" target="_blank">letto quel mio post</a> e la <b><a href="http://www.oasap.com/join-us?fid=6899" target="_blank">Oasap</a> </b>per avermi regalato questo bellissimo paio di orecchini! Grazie grazie grazie..</i></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZYQ32tqApmXptCiYRWBVIIGyHGPaIkRdn9JgwpWCG7nrWv__37EE7fAYqP-CL3yt0jzsCHNqmbp0T2ihwqnxrPZbuThPTbj88lnr77mphOvwzjbV7tkNUlc939uwHi-Hn9M8kbfa11tE2/s1600/orecchini02oasap.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="173" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZYQ32tqApmXptCiYRWBVIIGyHGPaIkRdn9JgwpWCG7nrWv__37EE7fAYqP-CL3yt0jzsCHNqmbp0T2ihwqnxrPZbuThPTbj88lnr77mphOvwzjbV7tkNUlc939uwHi-Hn9M8kbfa11tE2/s200/orecchini02oasap.jpg" width="200" /></a>
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<span style="background-color: white;">Ora mi metto a leggere con calma tutti gli arretrati di post e commenti, e nel mentre programmo l'estate.</span><br />
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Purtroppo o per fortuna il mio Lui ha deciso che vuole andare in vacanza.. e così sto cercando di capire come salvare il salvabile del mio orticello sul balcone.. il mio pomodoro soprattutto... Anche perchè è pieno di fiori, dei pomodorini verdi stanno crescendo ed uno sta virando sempre più sul rosso!!!<br />
<i>Idee su come dar da bere alle mie piante per tre settimane senza trovarmi tutto morto al mio ritorno???</i><br />
<i>mannaggia la pupazza.. l'unica mia salvezza sarebbe il trovare finalmente un lavoro..di CV ultimamente ne ho spediti parecchi, ma niente di niente... mannaggia 2!</i><br />
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vabbuò..vado che di cose da leggere ne ho parecchie!!! (Fortunatamente le pappe son già pronte.. chi ha seguito <a href="http://www.facebook.com/IdeeVerdiIncolori" target="_blank">la mia pagina Facebook</a> sa che ho preparato sia la parigina che un'insalata di pasta fredda. Entrambe venute molto bene! Da rifare sicuramente!!!!<br />
Appropò..<a href="http://www.facebook.com/IdeeVerdiIncolori" target="_blank">chi volesse aggiungersi alla mia pagina, mi renderebbe felice</a> ^_^<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCljkTZy5BC4dXprk1sr3Chy2mJsce7xFADAVbGgRCER735LmUh-UEg4XZd05qWMy8A14uQkEmPENGco7HG3oQBglUdA21dLt0g1aHtpj0p9MWABN-AoMZsnWjjVqXH3b5Cal4AMIVzO6w/s1600/orecchinioasap01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCljkTZy5BC4dXprk1sr3Chy2mJsce7xFADAVbGgRCER735LmUh-UEg4XZd05qWMy8A14uQkEmPENGco7HG3oQBglUdA21dLt0g1aHtpj0p9MWABN-AoMZsnWjjVqXH3b5Cal4AMIVzO6w/s1600/orecchinioasap01.jpg" /></a></div>
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<br />Chiara Nataschahttp://www.blogger.com/profile/17647505003210713690noreply@blogger.com8